肉鬆蛋糕、肉鬆蛋糕、肉鬆蛋糕

肉鬆蛋糕做起來好輕鬆，用了海綿蛋糕的做法，塗抹點沙拉醬，配點肉鬆就很好吃了；這種形狀的蛋糕最好是用不粘型的模具，我使用的是迷你不粘熱狗模迷你長條麵包模，但我沒有做麵包卻去做了蛋糕，脫模真的好容易呀，不用等晾涼，只用手輕輕的一挖就出來了，讓熱狗模迷你長條麵包模做蛋糕，你敢說它不務正業嗎？哈哈哈，只能說明模具是全能的……

主料:低筋麵粉110克，蛋4個，橄欖油25克，肉鬆適量

輔料:糖90克，沙拉醬適量

做法：

1.各材料

2.蛋與糖一起打至發白，紋路清晰不易散去

3.低粉過篩加入蛋糊內，輕輕翻拌均勻

4.橄欖油分幾次加進

5.所有材料切拌均勻

6.蛋糕糊倒進烤盤內，輕敲一下震去汽泡

7.放進175度的烤箱里

8.烤25分鐘左右，取出

9.蛋糕脫模

10.在蛋糕中間淺切一刀，裡面塗入沙拉醬，塞點肉鬆在裡面

11.蛋糕表面再塗上沙拉醬

12.在蛋粒有沙拉醬的地方粘滿肉鬆即可食用

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