【5月作業】烘焙甜點 清香爽口的水果紅茶

之前也做過幾次水果茶，都是用開水來浸泡各種水果，而這次，是將冰糖水置於火上煮開，然後依次下入紅茶包、檸檬片燜制，最後再下入水果煮制，這樣做出來的水果紅茶，味道更加濃郁，紅茶與水果的味道融為一體，相輔相成，很值得回味。

水果紅茶：http://www.haodou.com/recipe/1167045/

這次的水果紅茶，仍然以蘋果和雪梨為主，還添加了草莓和奇異果，冰糖也只是放了很少，除了檸檬的清香，還有淡淡的甜，輕輕的酸，味道很適口。

主料：紅茶包2個 蘋果1個 雪梨1個 檸檬半個 草莓4個 奇異果1/4個

輔料：水200ml 冰糖50g 鹽3g

1.用鹽將檸檬表皮搓洗乾淨，切片備用。

2.鍋中倒水，放入冰糖煮至融化。

3.放入一個紅茶包。

4.放入檸檬片，蓋蓋燜三分鐘。

5.將紅茶包撈出。

6.將草莓洗凈，奇異果去皮，分別切塊。

7.雪梨去皮去核切塊。

8.蘋果去皮去核切塊。

9.將水果放入紅茶中。

10.再放入一個紅茶包煮5分鐘，撈出紅茶包即可。