【初夏健脾】夏季這樣養肝降降火

肝是藏血的器官，對於調節血流量和全身氣機有著重要的意義。肝器官運行正常才可以讓氣血運行正常、面色紅潤。而炎熱夏季是肝最容易受傷的季節，一旦火旺就會傷肝。下面，教你5招，讓你在夏季養好你的「小心肝」。

食用富含VC的水果

對於肝火旺盛的人來說，食用富含維生素C的水果，比如草莓等。草莓既能養肝，又是去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外，草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍

做到勞逸結合

人在卧床休息時，肝血流量明顯增加，有利於肝臟的新陳代謝及受損肝組織的修復。過度疲勞會讓肝臟缺氧、缺血的情況加重，容易使原來已經受損的肝細胞因缺氧、缺血而壞死。

在疲勞狀態下，人體的免疫功能也會明顯下降，病毒就容易入侵肝臟。

防止各類病毒、細菌感染

夏季各種細菌、病毒容易滋生繁殖，人們戶外活動增加，客觀上造成了細菌、病毒感染機會的增多。

一旦感染病毒或細菌，就可能誘發各種肝臟疾病。因此，夏天要注意個人衛生健康。應少去人口密集的活動場所。

保持心境平和

夏季氣候炎熱，人們的情緒也往往會受到影響。而情緒與肝臟健康密切相關。中醫認為，肝主疏泄，調暢氣機。而氣機通暢、氣血暢達又依賴於人的精神狀態的舒暢開朗。中醫講的「肝喜條達」理論，就是說積極樂觀、舒暢開朗的情緒是肝臟功能保持正常的前提。

飲酒有度，防止醉灑

少量的飲酒並不會給身體造成較大的危害，這是因為酒在進入人體后，經過一系列代謝過程，最終會轉化成水和二氧化碳排出體外。

飲酒過量引起肝病複發的事例很多。因此夏季喝酒要有度，才能保護肝臟健康。

水果篇

(1)涼性水果：適宜熱性體質人群

火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

(2)寒性水果：適宜熱性體質人群

蕃茄、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

蔬菜篇

苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。

苦瓜炒鴨脯肉【點擊菜譜名或圖片查看做法】

釀苦瓜【點擊菜譜名或圖片查看做法】

百合：性平微寒，具有清熱潤肺滋肝功效，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。

百合炒紫背菜【點擊菜譜名或圖片查看做法】

百合芡實香芋煲【點擊菜譜名或圖片查看做法】

芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃鬱熱，肝火旺者常食有益。

芹菜拌海虹【點擊菜譜名或圖片查看做法】

芹菜蝦仁粥【點擊菜譜名或圖片查看做法】

蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、滋肝潤肺，若與梨汁和勻同服其效更佳。

檸汁藕片【點擊菜譜名或圖片查看做法】

糖醋蓮藕【點擊菜譜名或圖片查看做法】

茭白：性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀者食用，具有清熱解毒的功效

茭白木耳魚餃湯【點擊菜譜名或圖片查看做法】

茭白蝦仁【點擊菜譜名或圖片查看做法】

萵筍：性微寒質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰。適合肝肺有熱者食用。

蒜蓉炒萵筍【點擊菜譜名或圖片查看做法】

茶飲篇

菊花茶：用菊花煲茶作飲料，適用於頭暈腦漲、目赤、目眩等癥狀。

菊花茶【點擊菜譜名或圖片查看做法】

夏季肝火旺盛，最容易傷肝。不想肝火太旺影響臉色和皮膚，就要懂得保養好你的肝臟。

不管是通過吃東西，還是通過日常生活小習慣，養肝護肝都應當講究方法。