私房青椒肉絲炒麵做法，全家都愛吃

關注新菜譜，天天領紅包。

這道菜的做法如下：

所需食材

麵條 (150g)、青椒 (三隻)

裡脊肉、豆瓣醬、蔥姜蒜

烹飪方法

1

在準備材料時煮一鍋水，燒開后煮麵條，煮至八分熟撈出放入涼水中冷卻備用。

2

裡脊肉切成肉絲，加入薑絲、干澱粉，加少許清水混勻備用。

3

青椒切絲備用。蔥姜切絲備用。

4

準備一盒豆瓣醬備用。

5

熱鍋放油，把肉絲滑散，出鍋時倒入點老抽調味。

6

再起火放油，放入蔥薑絲炒出香味。

7

倒入青椒絲炒出香味。

8

倒入一勺豆瓣醬。

9

倒入炒好的肉絲，麵條瀝干水分倒入鍋中，加入少許鹽，炒熟出鍋。

烹飪技巧

1）這款炒麵，配合粗一點的麵條比較好吃哦。 2)豆瓣醬是特別提味的東西，但好東西也別多用，不然會咸死。