蒜香燒蘿蔔的做法

蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。 蘿蔔對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對於小孩也管用，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，完了咽痛，實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。 春季嗓子容易干，吃個蘿蔔來緩解一下吧！

By 藍冰瀅 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 小蘿蔔 500g
• 生抽 10g
• 蒜茸 10g
• 水澱粉 適量
• 食用油 適量
• 砂糖 3g

做法步驟

1、蘿蔔切滾刀塊，下入水中煮到蘿蔔變透明

2、炒鍋燒熱加入蒜蓉炒香，下入煮好的蘿蔔、生抽和適量清水，燉煮10分鐘

3、加入砂糖調味，淋入水澱粉勾芡即可食用

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