栗子蓮子百合桃膠羹有清熱下火、潤肺止咳,消除
疲勞和養心安神的功效。我很喜歡栗子,栗子益氣健脾,含有豐富的不飽和氨基酸和
維生素,是抗
衰老的佳品。蓮子和百合都能補肺、潤肺的作用,百合還有養心安神、健脾和
補腎的作用。桃膠除了眾所周知的美容功效外,桃膠有清血降脂和抗皺嫩膚的功效。
不管怎樣說,一碗自己愛喝的美容湯羹,喝了會心情愉悅。
【材料】
栗子 200克,蓮子100克,干百合 30克
桃膠 30克,冰糖20克
【做法】
1 準備煲湯羹的材料:干百合、新鮮蓮子、栗子和桃膠,新鮮蓮子我放在冰箱冷凍保存,如果用干蓮子的話,蓮子要提前浸泡一下,百合提前浸泡
2 桃膠用水浸泡12小時以上
3 桃膠剔除雜質,沖洗乾淨
4 蓮子去芯,洗凈
5 把洗凈的栗子、蓮子、百合、桃膠和水放入湯鍋,大火煮沸后,轉小火煲1小時
6 關火前,放入冰糖,冰糖融化即可關火
【提示】
1 桃膠可以在網上購買,桃膠口感Q彈Q彈的,桃膠有很多雜質,要提前浸泡才容易剔除雜質
2 我用的新鮮蓮子放在冰箱冷凍保存的,新鮮蓮子清甜,新鮮蓮子很容易煲綿軟
3 這款湯羹可以用電飯煲、壓力煲來煮