幾道難以抵擋的快手家常菜，不信你沒食慾！

「鳳梨咕咾肉」

用料：

裡脊肉500克、番茄沙司100克、鳳梨500克、食鹽1茶匙、砂糖2茶匙、雞蛋1個、澱粉適量、植物油500克

--做法--：

1.鳳梨提前用鹽水浸泡20分鐘。

2.裡脊切大片 ，加適量鹽和雞蛋一個攪勻。

3.一片一片的肉用干澱粉 包裹。

4.入油鍋炸第一次中火，都炸完后 ，稍涼再復炸一次，復炸的時間要短，快，油溫要熱。

5.其油鍋，番茄沙司和糖（也可以用番茄醬）。

6.炒出紅油後放肉和鳳梨，翻炒即可。

「金針豆腐煲」

食材：

豆腐兩塊、金針菇200克、油20克、鹽1克、生抽15克、麻辣火鍋底料20克

做法：

1.金針菇切去根部，撕開洗凈。

2.豆腐洗凈切片。

3.熱鍋倒油，放火鍋底料煸香，放鹽、生抽翻炒均勻。

4.倒入適量清水煮開后。

5.放金針菇再次煮開。

6.放豆腐煮兩分鐘。

7.起鍋裝盤即可。

「松仁玉米炒豌豆」

食材：

玉米500克、松仁100克、豌豆50克、彩椒30克、糖3克、鹽1克

做法：

1.備好食材松仁是炒好的。

2.玉米用刀切下來彩椒切小丁。

3.燒開水把豌豆玉米綽下水放一點鹽。

4.撈出瀝干水。

5.鍋中到一點油先炒彩椒。

6.在加入豌豆玉米粒炒。

7.加一點白糖起鍋裝盤在撒上炒好松仁更香脆。

「胡蘿蔔炒雞蛋」

食材：

胡蘿蔔1根、雞蛋2個、食用油適量、鹽1茶勺、生抽1茶匙、料酒3克

做法：

1.將胡蘿蔔洗凈，切成絲。

2.雞蛋磕入碗中，加入少許料酒，打散。

3.炒鍋中加入適量油，燒熱。

4.倒入蛋液，翻炒。

5.將炒好的雞蛋盛出，待用。

6.鍋中留底油，一點點即可，燒熱，下入胡蘿蔔絲翻炒。

7.然後倒入一點點清水，大火煮開。

8.下入雞蛋，翻炒一下。

9.倒入少許生抽，炒勻。

10.最後加入適量鹽調味即可。

「菜蛋脯」

食材：

雞蛋2個、菜脯粒15克、蔥5克、植物油10克

做法：

1.菜脯粒清洗幾遍攥干水備用。

2.準備適量的蔥花。

3.蔥花放入蛋液里攪勻，菜脯粒有鹹味，無需再放鹽了。

4.鍋內放多一點油，放入菜脯粒炒香。

5.倒入蛋液。

6.煎一下，熟后鏟成塊狀即可。