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廈門沙坡尾的這幾家店,頂著大太陽也要去吃啊

沙坡尾,曾是老廈門人出海歸來的避風港灣。300年前,漁人們在這裡日出而作,日落而息,依賴著大自然的饋贈而生活。很多人一度以為這裡會變得沉寂、荒廢,卻沒想到它卻帶著獨特的歷史印跡,成為了更多年輕人的精神港灣…

沙坡尾旁的大學路匯聚了來自世界各地數不盡的風味美食,接下來《大話鐵觀音》最佳吃貨小編童鞋用心為你整理、羅列的這幾家店,不管日頭多大,溫度多高,也要馬不停蹄的去吃吃吃吃起來!

嫻嫻小吃店

沙坡尾的山海花園一層已經被大量年輕人開的店佔領,很少會有人注意到對面的一些古早味店。嫻嫻小吃店就是其中一家,上房下店,一開就是二十幾年。這裡滋補的四物番鴨麵線糊,有當歸、川芎、白芍、熟地,再加上一點葯膳。吃起來雖然微微苦澀,但入口回甘。

老闆阿偉常跟客人一起喝酒嘮嗑,那些關於沙坡尾的回憶怎麼聊也聊不盡。喝到微醺,一碗滋補的鴨肉粥下肚,暖胃解酒。食物的安慰,讓老饕客們風雨無阻,每天阿偉的小吃店裡總有送不完的客人。

地址:大學路211號

邵武生煎海鮮鍋邊

俗話說酒香不怕巷子深,這家外表並不起眼的生煎店,也經常大排長隊,街坊們常來等待剛出鍋熱騰騰的生煎包。

生煎包只要1.5元一個,個頭很大,咬一口,滿滿的湯汁和肉餡,皮也是非常軟的。鍋邊的湯很鮮,裡邊還加了蝦皮和花蛤,搭配生煎十分合適。

地址:大學路41號(張三瘋奶茶鋪對面)

亞海麵線糊

亞海麵線糊開了30年,毫不誇張地說,沙坡尾附近的人幾乎都是從小吃到大。上世紀八十年代,它就是沙坡尾一帶炙手可熱的小吃店,每天擠滿了路過的上班族、學生黨,大家坐在小板凳上呼哧來一碗。

煮到軟爛的手工麵線,經過精心熬制兩個小時之久的大骨湯汁,佐以豬大腸、瘦肉豬肝、煎蛋鴨胗等輔料,配一份油條就著湯汁吃,簡直樂哉!

地址:民族路(再生海隔壁)

香客來砂鍋

這家砂鍋店是學生時代的秘密食堂,到飯點經常排長隊,連擺在外面的桌子也坐得滿滿,吃了四五年都不會膩。

面真的是用砂鍋煮出來的,所以才會那麼香。兩葷一素只要13塊,湯麵清淡鮮甜。可以加的料有十幾種,肉,海鮮和蔬菜都有,可以選的面和粉也有八九種。他們家的炒粉也不錯,可以放心嘗試。

地址:廈大醫院對面

鑫新春真丸子

說起魚丸,總繞不開福州魚丸的影子,似乎這才是福州的標配。鑫新春真丸子卻打破了這樣的魔咒。管理這家店的老闆娘來自晉江,從祖輩開始,便與魚丸結下不解之緣。

許多遊客吃完他們家的丸子,都要再買幾斤帶回家。買的人多了,老闆娘索性開了家微店,讓外地的客人也能買到自家丸子。老闆娘說,如今鑫新春真丸子店的丸子,早就散布到全國各地。

地址: 蜂巢山路(近大學路)

沙坡尾有屬於自己的節奏,有自己獨特張揚的個性,它有屬於自己的老廈門味道。它跟鼓浪嶼、曾厝垵一樣,卻又不一樣。趁著沙坡尾還沒商業化,選一好天氣,當一枚像老廈門人那樣的吃貨吧!



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