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探尋酒庄的故事

探尋酒庄的故事

每個葡萄酒庄都有自己的故事。這些故事也許歷久彌新,也許新意盎然。故事本身的存在,吸引著人們好奇的目光,打動著人們柔軟的內心,如同葡萄酒窖沉睡的瓊漿,一旦激活便醇香四溢,吸引著眾多人們爭相品嘗。

攝影/英子

攝影/英子

走進位於北京密雲的張裕愛斐堡國際酒庄,我就在酒庄里四處徘徊,尋找那記錄在酒庄葡萄長廊、地下酒窖、酒文化博物館、歐式小鎮以及天鵝湖邊上發生的故事。

攝影/英子

這些故事融入酒庄的朝夕之中,久而久之就演變成為一種文化,一種與酒密不可分的文化。酒庄每天都迎來送往無數個漫步在酒庄,用味蕾體味文化、用相機記錄文化,用激情四溢書寫文化的人們。這裡帶給人們的是一種閑適的生活方式,更是一種高端的文化體驗。

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每年的8月到10月,酒庄都會推出「愛斐堡酒庄葡萄.葡萄酒狂歡節」。這時候的酒庄充滿了豐收的喜悅:姑娘、小伙兒們載歌載舞;遊人們品嘗著酒庄收穫的市面上不常見的葡萄,品嘗著調酒師調出的各色雞尾酒,觀看孩子們的武術表演,少女腳踩葡萄大賽;期間還有與遊人互動的吃葡萄比賽,親子項目裝扮公主等有趣的遊戲,調酒師的精彩表演更是讓人們大開眼界。

攝影/英子

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酒庄哥特式城堡二樓,專門設立了「張裕酒文化博物館」,這裡是探尋張裕酒庄發展歷史脈絡的地方。這裡記錄了「張裕」的由來:「裕」字的本意為豐富,寬綽,寬裕,富裕,充裕,這個字是最受「張裕」酒庄創始人張弼士喜歡的字眼。酒庄從1892年起至今已經走過了125年的歷史了。

攝影/英子

博物館里展示了1912年孫中先生由上海至北京途徑煙台時為張裕公司題詞「品重醴泉」。「醴泉」 出自「天降甘露,地出醴泉」。春秋戰國時期一些國家將御酒稱之為醴泉,在愛斐堡小鎮有一個醴泉宮,想必也是由此而來。

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愛斐堡小鎮是遊客餐飲及住宿的地方,完全是歐式建築。在小鎮四周,不少攝影俱樂部帶著模特在這裡拍片。近年來這裡是著名影視作品和真人秀拍攝的外景地,如《絕地逃亡》《東方戰場》《寶貝當家》《挑戰者聯盟2》《好想好想愛上你》等,在酒庄里邂逅某位明星算不上新奇的事情。

攝影/英子

坐在小鎮的教堂里,心慢慢地沉靜下來。教堂不大,但極其安靜,雖然一門之隔,卻也將外面的嘈雜、喧鬧隔絕開來。

攝影/英子

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小鎮雖然不大,但很精緻。街道指示牌、休閑椅、拱門外隱約可見的哥特式城堡尖尖的頂子,還有一家人其樂融融的身影,都讓你抑制不住地按動快門,留下這美麗的景緻。

攝影/英子

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冒著濛濛細雨,我穿行在葡萄長廊下和葡萄園裡,用鏡頭尋找成熟的葡萄,體會著果實累累的快樂。

攝影/英子

在小鎮的任何地方,不經意之間總能看到哥特式城堡的尖頂,總能看到歐式建築那酷似牛眼的圓窗戶建築,總能欣賞到歐式建築那種獨特的美感。

攝影/英子

在哥特式城堡的四層,酒庄專門為攝影人設立了一個觀景平台。站在高高的平台上,遠眺群,俯瞰酒庄和葡萄園,令人心曠神怡。雖然今日煙雨蒙蒙,較之平時的藍天白雲則是又一番情致。

攝影/英子

我喜歡徘徊在愛斐堡的葡萄園裡,觀賞那市面上難以見到的葡萄品種;我喜歡漫步在歐式的小鎮上,去體會從這裡開始的故事;我喜歡在品酒的休閑吧里,品一品不同葡萄酒的香味;我還想親眼去看一看葡萄如何變瓊漿的過程;我還想為我的朋友定製一份能夠表達我真情的個性葡萄酒;我還想盤起雙腿席地而坐,聆聽天鵝湖畔鳥兒的鳴叫,欣賞綻放的花朵、跳躍的浪花和水面漂浮的婀娜多姿的天鵝。

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我還想……還想……

樂途專欄作家:英子 發布時間:2017.08.14

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