義診活動：第三屆「全民營養周」，來人民醫院領彩蛋！（卓越醫學）

什麼是全民營養周？

全民營養周是營養學會根據《食物與營養發展綱要2014-2020》(國辦發〔2014〕-3號)和《營養改善工作管理辦法》(2010-73號)的有關要求，聯合疾控中心營養與健康所、農業部食物與營養發展研究所、科學院營養科學研究所共同發起並確定的：每年的5月第三周為「全民營養周」（NNW）。目的是主導全社會多渠道傳播核心營養知識，使民眾充分了解食物，提高健康素養，享受營養健康新生活，實現「營養夢健康夢」。

首屆全民營養周活動已於2015年的5月成功舉行，有26個省市積极參与，共覆蓋了2億人群。今年第三屆「全民營養周」將在5月14-20日舉行，活動目標是要增強公民營養健康意識，提升公民營養健康素養以及普及《居民膳食指南（2016版）》知識。

營養周的宣傳口號是「健康，營養先行」，今年的內容以《居民膳食指南（2016版）》的宣傳教育為主，集中在第一條「食物多樣，穀類為主」為主要內容，「全穀物，營養+ ，開啟營養健康穀物新時代」為主題和宣傳語。

營養周的Logo

今年營養周的主題宣傳標誌

屆時，為配合「全民營養周」系列活動，我院醫務工作者將舉辦營養與健康宣傳活動，分別於2017年5月17、18日上午9：00~11：00，在深圳市人民醫院第一、第二門診部一樓大廳，舉辦大型諮詢義診活動。在活動現場，工作人員將免費給患者測量身高體重、血壓、體脂體成分，測算體重指數，發放營養健教資料，專家給予有需要的患者針對性的營養防病治病指導，歡迎關注營養健康的廣大市民前來！

居民膳食指南(2016)核心推薦：一、食物多樣，穀類為主

每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天攝入谷薯類食物250~400克，其中全穀物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。

二、吃動平衡，健康體重

各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。減少久坐時間，每小時起來動一動。

三、多吃蔬果、奶類、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質。餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500克蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。天天吃水果，保證每天攝入200~350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300克。經常吃豆製品，適量吃堅果。

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。每周吃魚280~525克，畜禽肉280~525克，蛋類280~350克，平均每天攝入總量120~200克。優先選擇魚和禽。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉製品。

五、少鹽少油，控糖限酒

培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25~30克。控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50克，最好控制在25克以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2克。足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700毫升），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克。

六、杜絕浪費，興新食尚

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。學會閱讀食品標籤，合理選擇食品。多回家吃飯，享受食物和親情。傳承優良文化，興飲食文明新風。

卓越名醫推薦

葛茜

營養科主任醫師

專業特長：擅長糖尿病、心腦血管病、腎臟疾病、呼吸系統疾病、腫瘤病人等的營養治療、肥胖症及營養不良的營養調治、孕期營養管理、長期卧床病人的家庭營養支持等。

履歷：中山醫科大學醫學系醫學營養學專業畢業，具有紮實的理論基礎和豐富的實踐經驗，深圳三甲醫院從事臨床營養工作25年余。

社會榮譽：現為廣東省營養學會常務理事、廣東省營養學會臨床營養專業委員會副主任委員、廣東省醫院協會醫院營養管理專業委員會副主任委員、廣東省健康管理學會醫學營養與健康促進專業委員會副主任委員、深圳市營養學會副理事長、深圳市營養學會臨床營養分會主任委員、深圳市抗癌協會腫瘤營養與快速康復專業委員會副主任委員。

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