大拉皮東北傳統小吃，出門在外也能做出那個味

大拉皮是東北地區知名的漢族傳統小吃，以勁柔爽口，質感細膩而深受消費者喜愛。東北大拉皮的製作方法主要有兩種，一種是手工製作，一種是機械化製作。

涼拌大拉皮 食材：大拉皮、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、熟花生碎、鹽、雞精、辣椒油、香醋、生抽、蒜末 做法：1、購買回來的大拉皮用清水洗開，然後撈出控水，放到碗里

第二步、把切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末一起放到大拉皮的上面

第三步、往碗里加入生抽、香醋、白糖、雞精、胡椒粉、鹽、辣椒油

第四步、全部放到碗里之後，用筷子拌均勻

第五步、拌均勻后在大拉皮上面撒上花生碎裝盤就可以吃了

味道很不錯的大拉皮，在家可以試試，很簡單的做法，加料的時間少加，不要一下子加太多，容易過味。