魔都」胡吃海喝」全攻略,火鍋、烤肉、海鮮、日料……讓你扶牆進扶牆出!

2017/08/31

吃自助餐的五重境界:

第一重境界:走著進,走著出

第二重境界:扶牆進,扶牆出

第三重境界:爬著進,爬著出

第四重境界:抬著進,抬著出

第五重境界:抬著進,抬不出

你的功力練就到哪一層我不知道

但是

看過這篇自助餐攻略的人

據說都功力大增了

吃前必看

可以吃兩口沙拉,喝一兩口牛奶,喚醒你的胃。

先素后葷,先冷后熱,先咸后甜

嚴格按照生熟分開,冷熱分開的原則完成。

按少量湯→蔬菜→米面→魚蝦→肉禽的順序食用,符合人體消化吸收的規律。

午餐吃自助餐比晚餐佳。

快拿慢吃,在第二次取食物之前,坐著消化10分鐘。

一定不要喝碳酸飲料,很容易脹氣。

選擇能吃的夥伴,看著他大口大口,你的食慾也會被激發。

Part 1

綜合類

意濃坊

意濃坊位於四星級酒店內,用餐價格卻只有138元一位,菜品種類齊全,可以說是魔都性價比極高的自助餐了。中餐熟菜味道濃郁但是不油膩,毛血旺之類的辣菜也可見,可謂適合不同人群選擇。

最有特點的是,意濃坊里有師傅現場製作手工拉麵,更有醬油、青蒜、老乾媽、自製辣椒醬、花椒油、蔥花、香菜、蔥油、香醋等多種調料,可以自己搭配,打造一份專屬拉麵。

刺身海鮮菜品很多,有十幾種是持續供應的。很注重品質,海鮮什麼的一吃就覺得都很新鮮,三文魚入口鮮嫩,甜蝦已經剝去一大半的殼,剩下尾巴那一段,所以吃起來特別方便。

甜點種類繁多式樣齊全,完全吃到爽!還有自製餅乾,加上黑加侖醬和哈根達斯冰激凌一起,美味無窮!

人均:132元

地址: 新金橋路18號華美達大酒店2樓(近紅楓路)

好山海鮮&燒烤自助

一個餐廳就佔據了整整一層樓,內含多達六個多的選餐區,單獨拿出來能變成一個小餐廳!菜系品種應有盡有,蒜蓉烤生蚝不限時暢吃什麼的最棒了。

辦會員卡還可以吃到碳烤小青龍,生日當天本人可以免單,簡直不要太划算。另外還有老人和學生半價優惠的福利。

沒想到在這裡人氣高的竟然是一碗湯,想要喝到無限回購的酥皮蘑菇湯的可要早點去,去遲了湯可就見底了。

飲料除了鮮榨果汁外還有雞尾酒,雞尾酒的酒精含量不高,喝了不會醉,喝完還可以起來再戰兩輪。

人均:222元

地址:黃興路1800號東方藍海國際廣場3號樓B1層

浦東嘉里大酒店The COOK∙廚餐廳

The COOK的食物豐富無比,分為海鮮區、燒烤區、中餐區、西餐區以及泰國菜、印度菜、馬來菜、日本菜等,不出餐廳就能吃遍東南亞。

比較吸睛的要數粵式檔口了,強烈推薦潮汕獅頭鵝及海南東山嶺的羔羊,吃天然飼料長大,還是每周限!量!款!手慢無!

來自南海的原生態深海魚是24小時新鮮直送過來的,不去魚鱗直接抹了鹽上爐子烤熟,吃到的都是最新鮮的味道。

不得不誇讚一下他家的甜品,不僅有頭條菌最愛的甜甜圈, 貓山王銅鑼燒更是令人驚艷,榴槤味很濃哦~

Part 2

火鍋類

牛new壽喜燒

生意好的要命,永遠都在排隊,等位的人比正在用餐的人還多。中午只接受11點的預定,形式是四人桌大鍋的形式,價格138放題,飲料另點,性價比沒得說。

最讓人慾罷不能的就是他家的雪花肥牛,肉質上乘,配上日本傳統品牌朝一雞蛋,一口吃下去,肉質滑嫩,入口即化,好吃到汗毛都豎起來了。

最後一定不要錯過黑芝麻冰淇淋,黑芝麻的香醇加上濃濃的奶香,吃一口就回味無窮,很多資深吃貨都大力推薦。

人均:138元

地址:南京東路353號悅薈廣場3層

酷選Self Cook韓國年糕火鍋

再也不用糾結火腿年糕火鍋、芝士年糕火鍋、海鮮年糕火鍋、烤肉年糕火鍋、拉麵火鍋六選一,在這裡想怎麼混搭就怎麼混搭。更不用擔心芝士不夠吃,想怎麼加就怎麼加。

一整面牆都是泡麵,比超市的品種還要多,韓式烏冬、小浣熊拉麵,蔬菜拉麵

刀削拉麵,芝麻拉麵,墨魚海鮮面等統統都有你絕對可以找到自己的心儀款。

強烈推薦三養道火雞面啊,辣到嗓子冒煙,也是爽到爆的!

人均:55元

地址:人民大道221號迪美購物中心C08號

Mo-Mo牧場

Mo-Mo牧場起源於日本,延伸至台灣、曼谷、上海、越南、洛杉磯,更是在上海掀起一股日式壽喜燒熱潮,被眾多食客推崇為「吃牛肉的天堂」。

特級降霜牛肉、 上等牛五花牛肉、牛舌也是極致的,松阪豬肉、國產高級羊肩排肉,精選雞腿肉,在規定2小時時間內無限點,頭條菌最愛牛肩肉和牛舌,超級嫩口。

最後再容點胃給甜品,焦糖布丁、抹茶冰淇淋、梅子乳酪、咖啡凍等每樣都來一個,各種吃爽!

Part 3

海鮮類

漢來海港自助餐廳

螃蟹是絕對的主打款!這裡一共有老虎蟹、梭子蟹、帝王蟹等3種螃蟹。還有白灼、避風塘炒蟹、蟹煲等花式做法,逐個品嘗一遍,至少也有兩隻螃蟹和一堆蟹腿下肚了。

刺身台上品種豐富,片成薄片的紅花枝、象拔蚌、北極貝,切的厚厚的三文魚、鮪魚、鯛魚,顏色鮮艷的希零魚籽,如果是喜好生食的人此時就應該是口水一地了。

還有季節性小龍蝦,十三香的哦!個頭也是大到沒誰了,口味屬於比較辣的,吃到雙唇紅腫都無法控制住寄幾。

各式美味可口的點心蛋糕更是琳娘滿目,頭條菌都不知道從何下口了!

人均:202元

地址:漕寶路3366號七寶萬科廣場5層504

鑫海灣海鮮姿造

所有的海鮮食材都是沒有經過任何烹飪的,自取之後直接在自己的小鍋里涮,最能檢驗出海鮮的品質。

店裡的所有菜品都著眼於一個「鮮」字。帝王蟹個大肉多,白嫩的蟹肉鮮甜無比,活海參質脆爽口,小鮑魚滑嫩富有彈性,東星斑肉汁飽滿,還有三文魚、鮪魚、北極貝、象牙蚌……全是高級食材,簡直是海鮮愛好者滴天堂啊~

蝦丸都是純手工的,吃起來QQ彈彈,上來不一會兒就被搶光了。

最貼心的是部分食材採用小碗分裝的方式陳列,拿起來方便,也比較乾淨衛生。

人均:243元

地址:隆昌路590-598號,復旦軟體園一樓

海鮮魚市

他家的龍蝦泡飯廣受好評,吃起來非常鮮美,每一小碗裡面有兩塊龍蝦肉和半塊鮑魚,最為開場和結束都是不錯的選擇。

前菜的話點一個懷石九宮格就包含了幾乎所有,煙熏鮭魚是頭條菌的最愛,除了肉類的火腿、花枝等等等等,還有一些秋葵、菠菜、玉米片清爽可口。

海膽色澤金黃,看起來就很新鮮,入口是滑進去的,鮮甜鮮甜的~彷彿置身於清澈的海水之中,無限的暢爽。

至尊佛跳牆,店內限定菜品,一人一盅,用料十足,鮑魚、海參、花膠、竹蓀等海鮮匯聚在一起,湯頭十分鮮美,建議把它放在頭菜,先暖暖胃。

漢巴味德自助餐廳

人均不到100元,性價比很高的自助餐,平時等位的人比較多,打卡記得早點去,搶佔有利地形。

烤肉是有小哥輪番上陣送餐,舉著個大肉叉,一桌桌送過來,手法嫻熟,各式烤肉的味道都很不錯,吃了很多也不覺得油膩,吃肉吃到大滿足!

除了烤肉還有各式小海鮮,都是比較濃味的做法,吃起來別有一番風味。

人均:93元

地址:阿克蘇路1099號嘉定寶龍城市廣場三樓319號

BC2333必喜烤肉

這裡分為3個檔位,198元/位、288元/位和388元/位,滿足不同戰鬥力的人群。

厚切的牛舌好吃到爆炸,服務員烤得也很好,鮮嫩多汁,不能更愛!豬頸肉彈力十足,五花肉肥而不膩,雪花和牛也是嫩出天際,都很值得拔草!

特別表揚生拌牛肉,份量感人,牛肉跟雪梨絲拌在一起草雞好吃,牆裂推薦。

自助飲品顏值高,味道好,但是不能貪杯哦~

Part 4

日料類

光琳雅殿

他家的蟹都是空運來的,非常新鮮飽滿,蟹肉都是甜甜的,喜歡吃蟹的朋友就別錯過啦!蟹肉火鍋,一蟹三吃,還有帝王蟹這樣的大咖,性價比很高。

熟食的羊排,鰻魚,鵝肝,蒸牛肉都很好吃,紅酒牛舌更是令人驚艷。

海膽只送不賣,每人一份,吃法挺考究,搭配了海苔和海鹽,咸甜無比,溫潤如玉。

最後還有隱藏菜單北海道冰淇淋,牛乳味很濃,相較於普通的球類冰淇淋味道更為純正,品質更高一些。

人均:314元

地址:虹橋路1438號上海高島屋百貨2層

簪花日本料理

名氣大、人氣旺,完全滿足你對日本料理的所有幻想。回頭率很高,預定還送小青龍。

牡丹蝦色澤紅潤,非常的新鮮。三文魚和鮪魚都是厚切的,吃得大滿足。一個刺身拼盤下去就有幾分飽意了。

碳烤銀鱈魚,等的時間稍微久一點,但是烹飪過程一點都沒有破壞它清甜的肉質,還是很回值的。冰鮑味道很贊,清清爽爽,肉質越發的Q彈,最適合夏天了。

人均: 296元

地址: 四川北路1318號盛邦國際大廈2樓

桃山日本料理

從環境到菜品都很日式,還有榻榻米的位置,可以提前預定。菜品精緻,擺盤也很講究。

鯛魚刺身刀工了得,薄到可以透光,近乎透明狀,除了刀工加持,只有特別新鮮的食材才能片出這樣的薄度。

搭配小塊的麵包,吸走了多餘的油脂,入口即化,一定要趁熱吃。

玉子燒和沙拉的顏值都非常高,玉子燒吃起來甜甜的,很嫩口。吃飽喝足之後還有牛油果沙拉來解膩,簡直不能更貼心,好感度爆棚。

人均:250元

地址:商城路618號28f(近9號線)

這世上是沒有一頓自助解決不了的

一頓不行那就兩頓

吃到嗨爽為止

摸著圓鼓鼓的獨自伸個懶腰

愉悅的感覺不止一點點

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