蒜蓉油爆草蝦的做法 簡直好吃到爆了

蒜蓉油爆草蝦的做法 簡直好吃到爆了

草蝦

生薑

大蒜

蔥

鹽

糖 3勺

雞精

料酒

六月鮮醬油

蒜蓉油爆草蝦的做法

1 蝦洗凈后，瀝干用廚房用紙吸干水分。蔥姜蒜切碎待用

2 鍋內倒入油，油熱后將草蝦一個個過下油（我覺得這樣色澤會更光亮）

3 油里過好的蝦盛入盤裡待用

4 把蔥姜蒜倒入熱油鍋里爆響后倒入草蝦

5 倒入黃酒，並加蓋使酒氣在鍋內蒸發幾秒鐘

6 倒入醬油，放糖、少許鹽和雞精（我喜歡的吃甜甜的油爆蝦，所以放了3勺）

7 翻炒幾下帶上色後起鍋裝盤