這三樣食材拌在一起 爽口開胃 作為早餐小菜再合適不過了

牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜。具有清熱、禦寒、抗癌等功效，其內部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用。用食鹽、味精、料酒、辣椒等熗拌，其色澤嫩綠，味美爽口，開胃健脾，是一道極其上乘的佳肴。

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原料：牛心菜 胡蘿蔔 木耳 紅辣椒

牛心菜洗乾淨之後 撕成片

紅辣椒切段 胡蘿蔔切片 木耳撕成合適的大小

鍋內燒開水 水中加入一點鹽和一點油 放入牛心菜焯30秒

然後把胡蘿蔔和木耳也焯一下

把所有焯好的食材放到碗中

加入鹽 味精 糖和紅辣椒

鍋內燒一點油 燒至油微微冒煙

倒在紅辣椒上 然後攪拌均勻即可

完成啦！！！牛心菜爽脆鮮甜