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國際主要食品認證簡介

歐洲食品標準--IFS

IFS(InternationalFoodSupplierStandard)國際食品供應商標準,是德國和法國食品零售商組織為食品供應商制訂的質量體系審核標準,許多知名的歐洲超市集團在選擇食品供應商時要求供應商要擁有IFS認證。如果淘到帶有這個認證的食品,很可能說明你買到的東西在歐洲大超市裡有銷售,這樣也能放心一些。

最安全認證--HACCP

20世紀60年代由皮爾斯伯公司聯合美國國家航空航天局(NASA)共同制定的,最初是為宇航員提供食品安全方面的保障。在美國、英國、澳大利亞和加拿大等國家,非常認同這個認證標準。HACCP認證比QS質量認證更為嚴格,帶有HACCP認證的食品在生產時存在被污染的可能性很小。

英國食品安全認證--BRC

1998年,英國零售商協會應行業需要,制定了BRC食品技術標準,雖然不是強制性認證,但是很多食品生產商和國家都認同這個標準。同時BRC認證還推出四類全球食品標準,包括食品、消費品、食品包裝和非轉基因食品身份。所以在英國銷售的食品基本都擁有BRC認證標誌。

美國食品、藥品認證--FDA

由美國食品和藥物管理局(FDA)通過的認證,確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物製劑、醫療設備和放射產品的安全。就食品來說,FDA認證主要監控食品的新鮮度、安全性、食品添加劑、有害成分等。經常海淘的媽媽對FDA認證應該不陌生,美國產的嬰兒食品、保健品、藥品等都要經過FDA認證。

美國最權威的有機認證--USDA

USDA有機認證是全美國最高級別的有機認證,從原材料到生產均嚴格把關,保證其產品沒有任何危害人體的成份,100%有益。作為美國農業部認證的有機食品,USDA標誌必須為100%的有機成分才能使用。

德國有機認證--BIO

BIO是德國唯一官方有機認證標誌。德國有機農業開始於1924年,是世界上最早開始提倡有機農業的國家,2001年德國政府實行了國家統一的BIO有機標誌。德國有機食品代表了原料成分來自有機農業。有機農業種植中,不使用合成化肥和化工合成農藥殺蟲劑。有機食品加工中不得使用射線殺菌,不得添加甜味劑、穩定劑、合成色素和防腐劑等。禁止使用轉基因物質。所以,如果媽媽買到的食品有BIO認證的也就可以放心啦!

歐盟有機認證--Euro leaf

「歐洲葉(Euro-leaf)」是歐盟委員會規定的歐盟有機產品標誌,在歐盟任何成員國生產並符合有關標準的預包裝有機產品必須具有該有機標誌。

歐盟有機農業條例明確規定,食品或加工食品中必須至少含有95%的農業成分是來自於有機耕作或生物農場時該食品才能標明「有機(organic)」。歐盟不但嚴格規定在所有有機生產中拒絕使用任何合成化肥和人工化學植物防護劑,在加工的過程中也絕不使用任何人工添加劑。在耕作中,也須保持大自然周期的整體理念,令農場變成一個擁有自然周期和生命,能自給自足的生態系統,以保持農產品的高能量與純凈不受污染。同時有機生產也禁止使用轉基因生物(GMO)和用轉基因生物生產的產品,含GMO的產品也不能擁有有機標誌。

有機農業最高認證--德米特(Demeter)

德米特(Demeter)是有機農業的最高標準體系。德米特源於1924年在德國成立的歷史最悠久的有機農業團體--生物動態經營方式研究組織,由於德米特認證在品管規定比歐盟等其他品管法規更嚴格甚至嚴苛,因此獲得了「有機農業的最高標準」、「比Organic更上層樓的認證」、「有機中的有機」等美譽。

德米特產品從農業生產,加工到最後的產品包裝都必須嚴格遵循嚴苛的有機農法,不但拒絕使用任何合成化肥和人工化學植物防護劑,在加工的過程中,也絕不使用任何人工添加寂劑,並採取具體的嚴格措施。不論在哪一個國家或區域,德米特的整體要求都炒鍋各國有機規則。除有機耕種以外,農夫會按需要種植特別的植物及飼養不同類型的動物,令農場變成一個擁有自然周期和生命的生態系統,用這方法培育的產品,含特有的能量,生命力及益處,對寶寶特別有益。

澳大利亞農業可持續發展聯合會--NASAA

NASAA 是 The National Association for Sustainable Agriculture, Australia 的簡稱。中文譯名為澳大利亞農業可持續發展聯合會。該組織成立於1986年。是澳大利亞官方最權威的有機物檢測認證單位。其證書不僅在澳大利亞國內有效,同時在海外10多個國家同樣被承認。

NASAA 檢測對象主要是從原料輸入,到加工過程,到批發商,零售商,直至到達消費者手中的整個一個過程的有機認證。

日本有機認證--JAS

由日本農林水產省(MAFF)制定的,並於2002年4月1日開始實施的《日本農業標準》。其中規定:所有出口到日本的有機產品和原料必須要遵從日本農業標準。也就是說,只有JAS認證的有機產品和配料,才能在日本市場銷售。所以媽媽在海淘或代購日本嬰兒有機食品時,可以把這個認證標誌作為檢測是不是真的有機食品的標準之一。

現今階段,只有一些第三方機構提供符合國際安全食品標準檢測和認證,例如香港國際安全食品認證中心、猶太認證、方之間認證等第三方檢測認證機構。

內容/食品夥伴網

編輯/食典報


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