維生素C之王——沙棘

沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持。西北部大量種植沙棘，用於沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內分佈於華北、西北、西南等地。沙棘為葯食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用於食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。沙棘果實入葯具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

沙棘是陽性樹種 ，喜光照，在疏林下可以生長，但對鬱閉度大的林區不能適應。沙棘對於土壤的要求不很嚴格，在粟鈣土、灰鈣土、棕鈣土、草甸土、黑護土上都有分佈，在礫石土、輕度鹽鹼土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地區也可以生長但不喜過於粘重的土壤。沙棘對降水有一定的要求，一般應在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長，但不喜積水。沙棘對溫度要求不很嚴格，極端最低溫度可達—50℃，極端最高溫度可達50℃，年日照時數1500~3300小時。沙棘極耐乾旱，極耐貧瘠，極耐冷熱，為植物之最。

皇甫川地處黃土高原與鄂爾多斯高原的交接地帶，屬於水蝕風蝕過渡區。它是 黃河中游上段，晉陝峽谷北部的一級支流，發源於內蒙古准格爾旗北部點畔溝，經准旗的納林、沙填至陝西府穀道堍坪匯入黃河。全長1251km，流域面積3246 平方公里，全流域人口約80000人，人口密度25～30人 /平方公里。該流域目前還未受到資源開發的影響，土壤侵蝕包括滑坡泥石流發育主要還受控於自然因素，具有典型代表性。

皇甫川流域是沙棘主要種植區域之一。近年來，該地引進了品質優、產量大的俄羅斯大果沙棘替換本地品種。