用電飯鍋做只雞，一滴水不放，肉不腥不柴香醇嫩，客人吃過都稱讚！

前兩天清理冰箱時看見還凍著一隻三黃雞，就拿出來解凍準備自己在家做烤雞吃。烤雞很好吃，相信很多人都很喜歡吃吧。其實這烤雞自己在家做很簡單，如果家裡有烤箱，將雞加入調味料充分腌制好后，再將雞穿上轉叉上扔進烤箱高溫烤就可以了。腌制的口味按個人喜歡，叉燒醬、海鮮醬、鹽焗粉。。。或者來個幾合一，都可以。我看著家裡還剩下半瓶烤肉醬，就以它為主要醬料來腌制雞了。

不過話也說回來，在家庭中，烤箱的普及率並不高，並不是家家戶戶有，但如果為了烤雞而且去買烤箱，也得不償失吧，畢竟一年也做不了幾次。但是我今天要介紹一種更簡單更實用的方法， 那就是用家家戶戶都有的電飯鍋來做烤雞，味道也不差，而且方便也省事， 只是很多人不知道而已。今天就來更大家分享如何用大家都有的電飯鍋來做出好吃的烤雞。

用電飯鍋來做的烤雞，都不需要咬，非常軟爛，輕輕一撕就可以下來一大塊， 骨頭都是酥的，味道非常棒，賣相也很好。 最好將頭天晚上將雞腌制好， 這樣第二天就可直接做了。要是時間不夠，急著吃的話，就要給雞做好充分的做按摩使它入味。這烤雞做法要點和關鍵步驟里都有詳細說明，認真看，照著做很容易，吃過就讓你愛上它。

【烤雞（電飯煲版）】

原料： 三黃雞 1只 姜蔥蒜 1小蝶 烤肉醬 半瓶 白料酒 1勺 醬油 1勺 鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2.雞放入容器中， 加入適量姜蔥蒜和適量的鹽； 3. 倒入烤肉醬、高度白酒和少許醬油； 4. 用叉子在雞的表面多扎些小孔； 5. 帶上一次性手套幫助其入味， 腌制一、兩個小時， 注意中間翻動下； 6. 將腌制的蔥姜蒜部分墊入電飯煲的底部； 7. 放上腌制好的三黃雞； 8. 按下燉煮雞的功能鍵； 9. 時間到， 這用電飯鍋做的烤雞就完成了。

小貼士：1 腌制雞的過程很重要， 注意要用叉子在雞的表面扎些小洞， 戴上手套按摩幫助其入味； 2. 腌制時間最好長點， 可以前天晚上腌制； 3. 用腌制的姜蒜片墊底， 是為了避免扒鍋還能去除異味； 4. 這菜普通的電飯鍋都可以做，用電飯煲的煮飯功能就行。

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