人的機體由多個複雜的系統組合而成。當人體營養缺乏時,常會出現一些警告信號或癥狀。口腔潰瘍、嘴角乾裂、牙齦出血,這些信號都是身體在提醒你缺乏維生素和微量元素。維生素缺乏會導致很多疾病和不適。小編建議了解營養缺乏的危害及癥狀,有助於對症下藥,及時採取食補措施。
1.身體疲勞:缺鐵
其他癥狀:注意力不集中、食欲不振、面色蒼白、有黑眼圈等。
作用:鐵是形成紅細胞所必需的營養元素,是血紅蛋白的重要組成部分。血紅蛋白的作用是向全身輸送氧氣。
需求人群:多項研究表明,缺鐵是最常見的營養不良問題,18%的女性因為生理原因而缺鐵。其他缺鐵人群有慢性消化道失血等人群。
【小編建議】瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜。由於維生素C可促進鐵的吸收,用餐時可喝1杯橙汁。
2.皮膚瘙癢:缺鋅
其他癥狀:傷口癒合慢,指甲出現白點。
作用:鋅有助於細胞和酶的形成,對傷口癒合非常重要。鋅對於健康精子的產生功不可沒。
需求人群:世界衛生組織估計大約有1/3的人口缺鋅,特別是飲食差的兒童、孕婦和老年人以及素食者。
【小編建議】堅果、全穀食物、蟹、沙丁魚和瘦肉。吃一隻牡蠣或200克牛排,可滿足一天的鋅需求量。
3.舌頭痛:缺維生素B12
其他癥狀:口鼻皮膚乾燥開裂。
作用:維生素B12可保持皮膚、眼睛和神經系統健康。
需求人群:大約1/10的成年人維生素B12攝入不足。
【小編建議】牛奶、雞蛋、大米、強化早餐穀物。300毫升半脫脂牛奶或150克瘦肉,可滿足維生素B12日需求量50%。
4.背痛腿痛:缺維生素D
其他癥狀:胯部痛,骨頭脆。
作用:維生素D能促進骨骼生長,幫助腸道鈣質。有利於免疫系統健康。
需求人群:每個人,特別是老年女性和兒童。研究發現,超過一半的成年人維生素D水平過低。
【小編建議】最有效的補充維生素D的方法是曬太陽。臉和手臂曬太陽20~30分鐘,每周3次。
5.頻繁感染:缺硒
其他癥狀:經常生病。
作用:硒可提高免疫力,防止細胞損傷,抵抗症。義大利帕多瓦大學研究發現,缺硒會造成男性精質量下降,生育能力降低。
需求人群:每個人都應考慮補硒。
【小編建議】蛋類、海產品、堅果類食品、新鮮葉蔬菜等。
6.焦慮:缺鎂
其他癥狀:易怒。
作用:鎂有助於人體將食物轉化成能量,確保產生有益骨骼健康的副甲狀腺素。鎂還參與人體肌肉收練和體溫調節。
需求人群:經前期女性和老年人。
【小編建議】90克菠菜可滿足每日鎂需求量的75%全穀物麵包中也含有一定量的鎂。
7.口腔潰瘍:缺維生素A
其他癥狀:經常感冒和感染,皮膚乾燥和頭皮增多。
作用:維生素A有助於抵抗炎症,改善光線昏時的視力和保持皮膚健康。
需求人群:嚴重維生素A缺乏的情況比較少但很多成年人維生素A攝入不足。建議孕婦不要攝入多的維生素A,否則容易導致新生兒畸形。
【小編建議】動物肝臟、雞蛋、乳酪和優格等。
身體不會無緣無故地疼痛,任何一個細節都是你的身體在提醒你,你的某個地方出現了問題,我們要善於去觀察,並懂得如何去應對。
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