女人要想老的慢一點，皮膚紅潤有光澤，不妨常吃這道菜！

尖椒、西紅柿都是很受人們喜愛的蔬菜， 辣椒在某種程度上，是女性的「補品」，而非「天敵」。因為辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種叫「capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食為主的地區，當地女性不但少有暗瘡問題，皮膚更大多滑溜溜。看來吃辣女性可以放心吃辣椒了。

辣椒能夠促進血液循環，增加血管的彈性，減低血管硬化的機會，有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗氧化的功效，增強身體抵抗力之餘，又可延緩衰老。

尖椒西紅柿和肉搭配一起炒，鮮香微辣，口感豐富。無論是搭配米飯還是拌面吃，都是極其適合。

準備的材料：豬瘦肉1塊、尖椒2個、西紅柿2個、蔥姜蒜適量、白糖油鹽適量、澱粉少許。

1、準備食材。

2、豬肉剁碎、西紅柿切碎、尖椒去蒂去籽后再切小塊兒，蔥姜蒜切碎備用。

3、干澱粉兌些清水成水澱粉，加入到肉餡兒中，抓勻，再加一匙食用油抓勻，這樣處理過的肉非常嫩。

4、熱鍋溫油，先下肉餡兒小火煸炒至變色。

5、再起油鍋，炒香蔥姜蒜后，放入西紅柿，調入鹽，糖小火翻炒。

6、加入尖椒翻炒至尖椒變軟，也可以加入一點老抽。

7、味道不錯的哦。

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