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一道湯被稱為補腎「聖品」

2021/12/25

牛蒡海帶湯助人體攝取蛋白質丶脂肪及多種營養成分。海帶湯一直因為營養豐富丶美味而成為人們過生日時必喝的湯品，再加上些牛蒡，則能防治影響性功能的疾病。牛蒡含有牛蒡甙丶脂肪油丶多種維生素，能加速腸子蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，有降壓作用，消減致癌物質，避免罹患高血壓丶心臟病丶心肌梗塞丶中風等疾病。而海帶則富含碘質，有降壓丶降血脂丶保護甲狀腺機能的作用，有助體內脂肪燃燒，避免肥胖，並增加活力丶亢奮精神。牛蒡海帶湯先準備好牛蒡500克，海帶結200克，胡蘿蔔1條，排骨500克，鹽1小匙。然後將牛蒡和胡蘿蔔削皮丶沖凈丶切成滾刀塊，將牛蒡塊泡水。海帶結沖凈丶瀝干。排骨放入沸水中氽燙丶撈起丶沖凈。將所有材料盛鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味即成。此湯品能幫助人體適量攝取蛋白質丶脂肪及多種營養成分，有效維護性功能。