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春困、春捂、春分養生秘訣及養生食譜

春困、春捂、春分養生秘訣及養生食譜

春分,正值春之旺,是萬物復甦的時刻,也是細菌滋生的時候,從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期,人體血液也正處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峰期,此時易發常見的非感染性疾病有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。 同時,天氣雖已日漸暖和,但晝夜溫差較大,而且仍不時有寒流侵襲,稍不注意,很容易著涼感冒。在此時節,養生就變得尤為重要。

「春困」應該大家都不陌生了!常言道:「春困、秋乏、夏打盹」。春分期間,春光明媚,氣候回暖,人們容易感到睏倦、疲乏,民間稱之為「春困」。保證充足睡眠,作息規律;多食含維生素B族食物,可驅「春困」,如大豆、花生、火腿、黑米等;飯量不宜過飽。「春困」不能單純依靠多睡覺來解決,過度睡眠反而會使大腦皮層處於抑制狀態,從而「越睡越困」。要積极參加鍛煉和戶外活動,促進或改善機體血液循環。

春捂:由於春分節氣平分了晝夜、寒暑,人們在養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。「春 分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」

不少市民懂得春捂秋凍,但春分后,是否應該春捂就得看天氣了。人們要隨著氣溫升高逐漸減衣服。此時頭部要少捂,春分后陽氣上升,多用梳子或手指梳頭,有助於梳理陽經,利於陽氣升發。大風天,少到戶外受風。

春分前後,要防止受涼。做菜多用乾薑,因為乾薑能溫中。春分易感冒、流涕。因春分時期風多、風大,易感冒流涕,因此要多到戶外鍛煉身體,增強免疫力。

春分吃什麼:忌熱寒,求中和在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜肴性寒偏涼、食後有損脾胃而引起院腹不適之弊。在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。

春分時節適宜的膳食有白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等,有補虛損、降血壓、涼血止血的功效。此時節應忌食大寒大熱之品,如過食魚蝦產品和羊肉、牛肉,而又不注意烹調的配伍。當然還要根據每個人身體的實際情況選擇飲食。

春分養生宜吃春芽食物

春芽食物包括香椿芽、春韭、柳芽、馬蘭頭、鮮薺菜……這些都是只有在春天才能享用的美好食物,非常珍貴。更加奇妙的是,這類食物正能切合人體此季對營養的特殊需要,彌補春季飲食中諸多的缺損和不足。很適合作為春分養生的事物之首。

像最早返青的報春菜——薺菜,鮮嫩味美、營養豐富,其中維生素、鈣、磷、鐵的含量都很高,而且還含有大量的葉綠素和膳食纖維。薺菜不僅是營養豐富的美味食品,而且還能治療多種疾病,民間不僅有「陽春三月三,薺菜當靈丹」的諺語,還流傳著「春食薺菜賽仙丹」的說法。

在中藥里,被譽為「菜中甘草」。常吃薺菜,對防治軟骨病、麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的效果。薺菜食用方法很多,可拌、可炒、可燴,還可用來做餡或做湯,均色澤誘人、味道鮮美,不愧是一味葯食同源的美味佳蔬。

再如香椿芽,不僅質地脆嫩、食后無渣,令人唇齒留香、四季常思,更為春季所獨有。香椿芽中含有非常豐富的維生素C。香椿的吃法很多,最常見的有香椿煎雞蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。香椿芽以穀雨前食用為佳,應吃早、吃鮮、吃嫩。穀雨后,其纖維老化,口感乏味,營養價值也會大大降低。

香椿不僅是一種很好的家常菜,而且也有~定的藥用價值,現代醫學研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制作用和殺滅作用。

春分時節,飲食方面的原則是忌大熱大寒,力求中和。

黃豆芽:黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血及降低膽固醇等功效。

芹菜:芹菜有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫的功效。

小蔥:蔥、姜、蒜具有重要的藥用價值,可增食慾、助春陽。

萵筍:萵筍含鉀量較高,對高血壓和心臟病患者有益。

春分保健:疏肝理氣,生髮陽氣

春季養生要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點,重點體現「生、升」的自然規律。按自然界屬性,春季屬木,與肝相應,肝主疏泄,在志為怒,惡抑鬱而喜調達,調暢肝氣是春季養生的核心目的。

自我保健按摩手法

取自然站立位:

①彎腰,雙手分別拍打兩小腿外側,自外腳踝至膝關節外側,以陽陵泉、陽交、絕谷為主,拍打5-10遍,2分鐘/遍,以局部微感疼痛為宜,頻率100次/分鐘;

②半彎腰,拍打大腿外側,自膝關節外側至臀部,以梁丘、風市、居髎、環跳為主,拍打5-10遍,2分鐘/遍,以局部為感疼痛為宜,頻率100次/分鐘;

③伸直腰部直立位,拍打腹部兩側、胸廓兩側,直至兩乳房水平,以帶脈、章門為主,拍打5-10遍,2分鐘/遍,以局部微感疼痛為宜,頻率100次/分鐘。

④彎腰,雙手握拳,以上拳眼敲打腰部,以腰眼、命門、腎俞為主,拍打5-10分鐘,2分鐘/遍,以局部微感疼痛為宜,頻率100次/分鐘;每日自我按摩兩遍為宜。

春,一年伊始,讓我們一起,帶著好身體,不負好時光!

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