search
拼圖 | 以色列,雅法古城中的秘密餐廳

拼圖 | 以色列,雅法古城中的秘密餐廳

圖文 | 蘑菇張 編輯 | 青之枚

苦難中長出來的以色列

有著最溫暖的民宿

還有永不妥協的人生

| 你看,以色列 |

| 自由如此珍貴,笑容如此難得 |

旅途中,有人喜歡住豪貴無遮的華屋,有人喜歡住充滿年輕血液的青旅。不過但凡有那麼點兒可能,我還是喜歡一股腦兒的扎進當地人家裡,看看別人的生活和我的比起來,有什麼不同。

第一次去以色列,這裡的一切於我而言都是陌生的,耶路撒冷苦路的宗教色彩太濃太沉重,馬薩達當頭的驕陽太烈太刺眼,直到步行走進雅法老城的陰涼處,我才找到一點熟悉親近的感覺。

雅法這座老城,並沒有特拉維夫般聞名,卻是世界上歷史最悠久的港口城市之一,坐落在特拉維夫南部,兩者共同構成了特拉維夫-雅法雙城。相傳聖經里寫到建設耶路撒冷猶太聖殿的木材,就是從這裡運出的。

這座人類生活蹤跡可以追溯到公元前7500年的古城,因位居要塞,歷史上反反覆復的被羅馬人、十字軍、奧斯曼土耳其、拿破崙等等歐洲統治者佔領,完全自由的時間,竟僅有短短兩百年,不可思議。

自由的時間真寶貴啊,怪不得這裡的人臉上總帶著烈日也融化不掉的笑容。

想和他們生活在一起,看看他們的快樂是怎樣的。

| 難忘,MIKA的家 |

| 和有趣的人住在 一起,才會發生有趣的事 |

Mika是個美食博主,專門做越南風味的素食大餐,她開了間民宿,提供私人素食餐廳的服務,有自己的美食網站。

Mika家位於雅法古城中心,距離特拉維夫港口只有500米的路程,從港口出發去她家,走進一棟米黃色的房子內,穿過一條幽靜的走廊,剛好可以看到夕陽下被綠植裝滿的花園。

一左一右兩座房子出現在走廊盡頭,右邊的小花園裡傳來了狗吠的聲音,回頭一看,原來是只小白狗一邊趴著門叫一邊拚命搖著尾巴。

「是要找民宿住嗎?」,正在花園裡納涼的大叔放下報紙問我。

「對,我找Mika」。

「左邊的院子,進去就行,門沒關」,大叔說罷,繼續拿起報紙看了起來。

這鄰居真好。

走進Mika家的小花園兒,裡面擺滿了用罐頭瓶兒裝著的植物,穿著粉白相間上衣的助手正在忙碌的準備著晚餐所需食材,屋裡滿是黃咖喱的香味。

目光所及之地,都擺滿了跟美食相關的物件兒,裝在透明盒子里的義大利通心粉,還有碼放整齊的腌黃瓜等等。就連吊燈上的裝飾,掛的都是打蛋器、鍋鏟跟面撈。

Mika還在睡覺,你的房間在最裡面的左手邊」,女助手低聲跟我說著,手裡的活計一點都沒放鬆。

我的房間雖然沒有窗子,但橘色的落地燈照在泛著粉色的牆壁上,周圍一切都暖洋洋的,冬天住在這裡,應該會很舒服吧。

房間的布置很簡單,行李箱擺在沙發旁最顯眼處,好像房屋主人隨時都有出行的計劃。一幅世界地圖畫在牆上,旁邊有個擺滿書的小書架,還掛著一摞冬天的大衣。

很熟悉的感覺,跟我家裡差不多。唯一不同的是,床的正對面有一面黑板,上面用粉筆寫著大大的「Welcome」跟房間的wifi密碼。這才讓人感覺到,對哦,我是住在了別人的家裡。

Mika睡眼惺忪的從卧室里走出來, Hi!你已經到了啊,給你看看我剛燒制好的新餐具,再等我去洗個澡!」。兩個漂亮的陶瓷碗出現在我面前。

就在Mika洗澡的空檔,女助手將卧室的床鋪收拾乾淨疊放起來,把推拉式的大門折向兩邊,這一瞬間,大廳跟卧室打通了,面積變成了原來的兩倍大。幾張長桌被拼了起來,從灶台處延伸到原本是Mika卧室的地方,可以容納下十幾個來私房餐廳就餐的客人。

從浴室走出來的Mika,已經畫好了妝,她從冰箱里拿出兩杯香料做的氣泡葡萄酒遞給我,炎熱的天兒里喝起來很棒。我們一邊喝一邊聊著,一邊為晚上的晚宴做準備。

Mika說每次晚餐的客人都是從網上預訂才認識的,她只知道有十五個人要來,但不清楚他們的國籍或訴求,總之有著濃濃的神秘感。

打開蒸籠,一籠Mika口中的包子出現在眼前,其實更像是我們北方人口中的饅頭,更加鬆軟的版本,無餡兒。「包子」的顏色偏黃,可能是放了鹼,味道很香。接過Mika手中的小刀,將「包子」從中間改刀,只留一點點的邊緣相連,便於裡面填蔬菜餡兒。

一籠切好之後,看到女助手把寬米粉從冷水中撈了出來,白菜跟咸蘿蔔條也準備好了。被黃咖喱包裹著的主菜也已經煮好了。Mika笑著說,「我以做越南菜出名,可有意思的是,我卻從來沒有去過越南。但不管怎麼說,人們還是很喜歡吃我做的越南菜」。

Mika一起給長桌鋪桌布,將印有碎花的餐巾紙沿著桌子的紋路一一對應擺放好,我突然有種做廚娘的感覺。能為別人親手做出一頓暖胃的食物,也是一件讓人感動的事情吧?

因為不喜歡太過熱鬧,想象著十五個人用餐必然躲不掉這件事,於是我在客人到來之前,離開Mika家吃飯去了。但心裡卻仍然好奇著,今晚吃飯的這些客人會帶來怎樣的故事。

他們是一群幸福的家人偕老攜幼出門度假?又或是公司同事們為了改造伙食製造的小氣氛?觥籌交錯之間傳遞是來自親人的愛?還是同事之間隱隱不肯放下的較勁?吃飯這件事情,有時簡單,有時卻很深奧。

這總讓我想起《深夜食堂》,一間什麼都能做的餐館,一群喜愛在深夜活動的人,每個人有每個人的悲歡離合,交錯在一家小小的食堂里,什麼都提到一點,但什麼都不解,就好像人生人世千頭萬緒,到了最後仍然沒辦法說明這是怎麼一回事。

誰也說不清人這一輩子是怎麼一回事,只能說明的就是這麼一點冷清的味道,與任何人無關。

Milka就是那些無解人生的見證者。

| 雅法古城,推薦 |

| 總有一片天地,令你流連忘返 |

| @十二星座主題 |

十二星座的標誌均勻的隱藏在雅法老城的各個角落裡,帶著米黃色歲月痕迹的石頭牆上,被一抹藍色的星座標誌點綴著,跟背靠著的地中海遙相呼應。如果時間足夠的話,在老城裡尋找帶著自己星座標誌的小巷,會有種尋寶般的樂趣。

| @4D地下博物館 |

拾級而上,在Kedumin廣場上的噴水池旁,有一條通往地下的小徑,一個隱秘的博物館,藏在此處。博物館中用4D影像跟文物記錄著這座古城的歷史,還用長長的刻度尺標明了雅法古城歷史上被統治的狀態,一目了然。

嚮導指指印有「Jaffa」的木箱子說,這是自他母親小時起就很有名的橘子品牌了,是歷史上以色列最好的橘子品牌,能吃到Jaffa的橘子,就代表了在當地頗為闊綽的生活水平。

| @ 攝影器材推薦 |

一款快門近乎靜音的相機,對於旅途中拍攝人像有非常大的幫助,讓拍攝對象忘記正在被拍攝這件事,才能捕捉到最自然跟放鬆的瞬間。

這次住在Mika,我帶了佳能SX60HS一起,和Mika聊天時拜託同行的朋友幫忙拍照,因為因為聽不到快門的聲音,我和房東都以最自然的方式出現在畫面里,這才知道,原來在別人眼中的自己,是這樣的狀態呀。

21mm的廣角端,拍起室內空間而言毫不費力,65倍的光學變焦,也可以輕鬆的在不同焦段切換,找到合適的拍攝靜物的的構圖,只消相機握的穩,對焦對的准就好。

最厲害的是,這款大變焦相機還可以用來拍月亮。初來特拉維夫的第一晚,和朋友一起在海邊散步,抬頭望著,竟然看到一輪紅色的月亮掛在天邊,是血月嗎?連忙用SX60HS的長焦端記錄下這個畫面。查查新聞並無提及,但那海上的紅月亮,卻始終將特拉維夫的那晚定格在我心裡。

關於作者

蘑菇張-NKU,世界的觀察者,記錄故事的人。微博旅行家、微博簽約自媒體、酒店體驗師。與多家旅遊網站保持良好合作,並擔任專欄作者。長期供稿於《環球時報》、《國家旅遊》、《新聞周刊》、《雲端》等高質量雜誌、報紙。以旅遊體驗師身份被《人民日報》、新聞網等多家主流媒體採訪,個人紀錄片在優酷網站閱讀量超過200w

新浪微博:蘑菇張-NKU

微信訂閱號:withmushroom

個人微信:moguzhangweixin

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23306次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦