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尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

陝西食花攻略 香椿、洋槐花、榆錢......快到碗里來

雨時漸長 春暖花開

讓吃貨們又品嘗到久違的美味

院子中那些不知名的花兒競相開放

讓人來不及去記清它們具體的花令

槐樹是西安的市樹

具有良好的觀賞和食用價值

每到四五月份

滿城洋溢著槐花香味

一串串潔白的槐花綴滿樹枝

空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香

沁人心脾

辣么西安哪裡可以觀賞槐花或摘槐花

重點來了

請往下看

1黃巢堡國家森林公園

在這裡你可以聽松濤,聞柏香,看黃玫,采槐花,探幽古,涉溪流,捕蝶、蟹,垂釣、划船,享受大自然的不盡情趣。

地址西安市灞橋區洪慶山

門票15

花期如果賞槐,四月中下旬最適宜

交通從東郊堡子村轉盤走312國道,到洪慶後走二炮學院門前的路進山,標牌指向黃巢堡森林公園的路。沿進山路一路都是槐花飄香,如果要進黃巢堡森林公園里是要收門票的。沿路農家樂多餐飲也是比較方便的。

2秦嶺灃峪口觀音山

除了滿山蒼翠,山上還有好多的槐樹,春天的4月份槐花飄香千里,更賞綿延秦嶺的壯美山色。

地址秦嶺中段南坡的佛坪縣境內

門票45元/張

花期如果賞槐,四月中下旬最適宜

交通可在西安水司汽車站坐去周至的班車,車價是9元一人。另:從西萬路進入灃峪口,過了九龍潭景區後有上山路,從村子進山不收費的,可以直達觀音山頂,俯瞰秦嶺的綿延壯美,感受槐花的甜醉香氣。

說明山下有農家樂山上沒有,如果要登到觀音山頂得自備餐飲。

3白鹿原秦灞莊園

秦灞莊園位於著名的白鹿原上,比西安市區海拔高118米,緊臨鯨魚湖風景區。在這裡可以採菊東籬下,悠然見南山,還可以漫步在風景秀麗的鯨魚溝畔,遠眺長安,也可以在戶外庭院約三五好友、飲清茶一杯,這裡的空氣清新,夜晚遼闊的天空星光閃爍,讓人心情開朗。恰逢槐花盛開的季節,莊園向遊客提供免費槐花採摘,並且提供採摘草莓、聖女果、茄子、辣椒。

地址西安市灞橋區白鹿原現代農業示範園塘村

門票成人票20元,親子套票(兩大一小)60元。08:00--18:00

自駕安市—西五路—長樂西路—長樂中路—長樂東路—東三環路—X101--狄寨街道—秦灞莊園

4環城公園

環城公園以古城牆為主線,輔以環城綠化,護城河環繞,風格古樸、粗獷,有野趣,具有濃郁地方特色。環城公園那滿樹的槐花,飄溢芳香,護城河水量豐盈,河岸成排的槐樹得到了充足的滋潤,根深葉茂,繁花似錦。在綠葉的掩映中,一串串銀鈴般的槐花,連成了一片片的潔白,枝幹延伸處,花蕊緊相隨,春風拂過,花枝輕舞,陽光照耀,熠熠閃光,香味襲人,直沁心扉。槐花甚是可愛,凈化著公園的空氣,也美化著城市的環境,那柔和的花瓣與古老的城牆交相輝映,互顯生計。

地址西安古城牆外

門票免費

交通西安各個城牆入口均可到達

提醒步行即可到達,槐花只可觀賞不可採摘,夜晚逛環城公園的話,不要走偏僻的角落,注意安全。

5寶雞麟游縣

麟游是避暑消夏、觀光旅遊的理想之地。尤其是進入五月,五十多萬畝刺槐相繼開放,漫山花枝累累,香甜之味瀰漫整個縣城,如人間仙境。每年這個時候麟游縣的槐花都會吸引大量蜂農及遊客前來采蜜、觀賞,近三年來全縣共接待遊客近百萬人次。

地址寶雞市麟游縣

交通距離西安161公里,自駕可走福銀高速或S306,約3小時到達。

春天

香椿、蒲公英、洋槐花、榆錢等

各種野菜鮮花陸續上市

他們營養價值豐富

不僅美味更有益於身體

春天吃花

一整年都會美美噠

無論是採摘還是購買

如何更美味的擺上餐桌

為家人帶來健康和美味

小編為大家整理了一下

香椿

香椿被稱為「樹上蔬菜」,是香椿樹的嫩芽。每年春季,香椿嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高於其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。

【推薦做法】腌香椿

香椿洗凈,用開水焯燙(水開後放入香椿,變綠立即撈出,切忌久煮),燙過的香椿放入冷水中過涼,用手攥干加入花椒、薑絲、鹽、白酒用手反覆揉、按,再次剎干水分裝入乾淨的容器中,按緊,封閉,腌制3-5天。待腌制完成後,取出腌好的香椿,去掉薑絲、花椒切碎,拌上香油即可。

槐花

槐花:味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。槐花雖然美味,但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系統不好的人,尤其是中老年人不宜過量食用。同時,過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。

【推薦做法】蒸槐花

將洗凈的槐花加入麵粉拌勻,再加入精鹽、味精等調味料,拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。一般吃的時候會加一點蒜汁攪拌。小編的大學食堂里也有賣過,不過還是覺得自己家裡做的最美味~

榆錢

榆錢:榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是「余錢」的諧音,因而就有吃了榆錢可有「余錢」的說法。據測定,每100克榆錢含碳水化合物 8.5克,蛋白質3.8克,脂肪1克,膳食纖維1.3克,礦物質3.5克,鈣280毫克,磷100毫克,鐵22毫克,榆錢的含鐵量是菠菜的11倍,是西紅柿的50倍。具有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫等作用。

【推薦做法】

將榆錢洗凈,撈出瀝干水分,以榆錢濕潤為準。把榆錢盛到乾淨盆里,邊輕輕的倒入乾麵粉邊攪拌,以榆錢都粘上乾麵粉為好。調入少許精鹽,拌勻。把沾好麵粉的榆錢盛到篦子上,碼勻。籠屜上鍋,水開后蒸10分鐘左右即可。跟槐花一樣,加一點蒜汁攪拌味道更鮮美~

地軟:又名地耳、地衣、地菜皮等,是真菌和藻類的結合體,一般生長在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。地軟是一種美食,最適於做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。

【推薦做法】地炒雞蛋

雞蛋加一點點醋打散,地軟洗乾淨,炒鍋倒油,燒熱后把雞蛋細細的往鍋里倒,邊倒邊用筷子劃成蛋絮,盛出雞蛋,鍋中倒一點油,下地軟菜翻炒。將炒好的雞蛋回鍋,用鹽生抽和糖調味兒,撒入蔥花。

蒲公英

蒲公英:蒲公英屬菊科多年生草本植物。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有豐富的營養價值,可生吃、炒食、做湯,是葯食兼用的植物。葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用,可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳。花朵煎成藥汁可以去除去雀斑,可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

【推薦做法】涼拌

洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

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食用的時候

還是有一些事項

小編不得不嘮叨兩句

注意事項

陝西營養學會高級營養師楊勉蓉提醒

花也要一洗、二泡、三注意!

市民採摘食用花朵,應注意樹木地點和受污染情況,最好採摘鄉下少污染的花,不要在城市景觀樹街道及公園內的行道樹上採摘,因為這裡很可能人們在養護樹木時噴洒了農藥,食用了有農藥殘留的花,將對健康造成不利影響。

可以吃的國槐,花是黃白色的刺槐,花是白色的。

不能吃的園藝觀賞槐,花是粉色的,吃后輕則過敏,重則中毒,槐樹嫩芽不能吃。市面上出現紫色的槐花,要小心紫藤充數,紫藤有毒不能食用。孕婦不能吃槐花。



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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