薏仁蓮子銀耳羹的做法

夏季驕陽似火，人也會被烤得煩躁上火，這時只需來上一碗清心潤燥的薏仁蓮子銀耳羹，頓時整個人都神清氣爽。薏仁美白祛濕、蓮子清心安神、銀耳潤肺養顏⋯功效多多，關鍵是還很好喝哦！

By 媛媛阿朗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 薏仁 10g
• 蓮子 10g
• 銀耳 20g
• 百合干 10g
• 枸杞 5g
• 冰糖 50g
• 清水 適量

做法步驟

1、準備好所需的食材。

2、薏仁、蓮子、百合、銀耳用冷水浸泡片刻后清洗乾淨。銀耳泡發后剪去根部，把大塊的銀耳剪碎，這樣有助於銀耳出膠。處理好后把除枸杞外的所有食材放入電壓力鍋內膽，加入適量的清水。

3、電壓力鍋設置35分鐘、預約6小時，蓋好蓋子，調整好氣閥。（晚上睡覺前預約好，早起就可以食用了，很方便)

4、電壓力鍋工作完畢，揭開鍋蓋，銀耳已經燉化出膠了，糯糯的粘粘的，撒上洗乾淨的枸杞，就可以盛出食用了。

5、好喝又潤燥的薏仁蓮子銀耳羹，放冰箱冰一冰更爽口哦！

小貼士

糖量根據個人口味增減，水量不要太多，燉出來正好是三個人的量。

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