最受糖尿病患者喜愛的三種米飯，不僅不升血糖還營養翻倍

糖尿病患者最怕吃米飯了，因為米飯吃多了很容易引起餐后血糖上升，對糖尿病患者穩定血糖並沒有好處。其實糖尿病患者是可以吃米飯的，關鍵是看怎麼選擇，三種米飯常吃不僅不會使血糖上升，還十分有營養。

1、黑米飯

黑米飯的主要材料是黑米，我們都知道黑米是一種十分有營養的食物，有些地方也叫做黑糯米，黑米的營養價值很高，含有豐富的鉀、磷、鋅、膳食纖維、花青素等，糖尿病患者常吃黑米，有利於增加飽腹感，減少食慾，從而降低餐后血糖升高。那麼糖尿病患者該怎麼吃米飯呢?可以先準備一些大米、黑米和蓮子，先將黑米和蓮子提前泡發一下，然後在和大米一起放在鍋中一起煮成飯，不僅味道不錯，營養也十分高。

2、二米飯

所謂二米飯就是大米和小米一起煮成的飯，和平常我們煮的白米飯差不多，但為什麼大米和小米煮成的二米飯不會使血糖升高呢?如果是單大米煮成的飯，血糖生成指數很高，但是若加上小米等粗糧的話，不僅可以提升營養，還能夠降低血糖生成指數，對於糖尿病患者控制餐后血糖升高是有很大幫助作用的，糖尿病患者可以在家自己煮煮看，方法也是很簡單的。

3、雜糧米飯

精細的糧食對於糖尿病患者來說並不是最好的選擇，相反的，粗糧的好處會更多，首先粗糧中含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少食慾，這樣就能夠控制血糖的升高。再者，大部分雜糧的升血指數都比較低，非常適合糖尿病患者。糖尿病患者可以準備一些燕麥米、大麥米、蕎麥米、糯米、大米等，由於大麥米、燕麥米、蕎麥米比較硬需要提前浸泡一下，然後再和大米和糯米一起煮成飯，看起來就已經十分有營養了。

就因為大米飯很容易使血糖升高，所以很多糖尿病患者都不敢吃飯，其實只要做飯的方法對了，糖尿病患者也是可以大膽吃飯的，上面小編介紹的幾種米飯，糖尿病患者不妨試試看。