search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

川菜小吃: 酸辣湯的正宗做法一般不分享, 今天大放鬆, 收好啦

酸辣湯是一道傳統的川菜小吃,屬於川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮制而成。飯後飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。

酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用,適用於輔助治療食欲不振

【製作方法】

第一步:準備鹽,老抽,雞粉,黃華,冬筍,木耳,澱粉,胡椒粉,香油,豆腐,米醋,香菜,雞蛋,備用

第二步:豆腐切成3厘米的的想小段,冬筍洗凈切絲

第三步:木耳提前泡發,洗凈,切絲,黃花切段

第四步:取小碗,將胡椒粉,醋,混合備用、

第五步:雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用

第六步:在碗中加入澱粉,加水,稀釋

第七步:香菜切沫

第八步:鍋中加水,大火燒開,放入切好的豆腐,冬筍,木耳,黃花,悼水,然後過冷水,撈出,控干水分

第九步:鍋中加入清水,大火燒開,加入適量鹽,雞粉,老抽

第十步:水澱粉勾芡,水燒開,將打好的雞蛋灑在上面,放入悼好的豆腐,冬筍,木耳,黃花,繼續大火煮開

第十一步:和好的醋和胡椒粉倒入,淋香油,出鍋,撒上適量香菜,開吃

0 舉報閱讀 0 關注作者及標籤查看更多

本文為作者原創,未經授權不得轉載



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦