腰花炒玉米粒

用料

• 豬腰 一個
• 玉米粒，青豆，紅蘿蔔 適量
• 蒜米，生薑 少許
• 鹽，生抽，蚝油，雞粉 適量

做法步驟

1、把腰花洗乾淨斜刀切花，拌上薑絲腌制10分鐘（買的時候讓老闆把腰花中間的紅白部分切除了），紅蘿蔔切粒，青豆和玉米粒洗凈，備用;

2、鍋里燒開水，把紅蘿蔔，青豆，腰花 分別焯水

3、準備就緒（玉米易熟，不需要焯水，洗乾淨就可以了）

4、熱鍋燒油，下蒜米爆香，下腰花煸炒;

5、再把 蘿蔔 青豆 下鍋翻炒

6、最後下玉米粒翻炒片刻，接著加入鹽，生抽，蚝油 翻炒均勻，最後下雞粉;

7、出鍋裝盤，成品！

小貼士：不喜歡腰花的可以改用別的肉類，焯水后只要在鍋里把調料翻炒均勻就可以了，不需要炒很久！

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

（「香哈菜譜」或「xiangha100」）