黃鱔的營養價值很高，而且黃鱔也是很美味，吃黃鱔有啥好處

黃鱔對人有什麼好處？

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黃鱔對我們來說並不陌生，黃鱔的營養價值很高，而且黃鱔也是很美味

下面來說說吃黃鱔對身體有什麼好處。

黃鱔的營養價值

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增強記憶力

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。

黃鱔對我們來說並不陌生，黃鱔的營養價值很高，而且黃鱔也是很美味

下面來說說吃黃鱔對身體有什麼好處。

3

可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

4

現代營養學研究表明，鱔肉中含蛋白質、脂肪，還含有磷、鈣、鐵等營養成分。蛋白質是細胞的重要組成部分，也是生成精子的重要原材料，合理補充富含優質蛋白質的食物，有益於協調男性內分泌機能以及提高精子的數量和質量。

小暑黃鱔也賽人蔘

小暑時節，黃鱔肥美鮮嫩。黃鱔性溫，能補中益氣、治虛損，所以歷代名醫常用以治病補身，在夏季食用滋補作用最強。

其實，「小暑黃鱔賽人蔘」與「春夏養陽」的中醫思想是一致的。尤其是慢性支氣管炎、哮喘、風濕等陽虛的人，在小暑時節吃黃鱔進補可達到事半功倍的補益效果。

在日本也有這樣的說法：「鱔魚對苦夏人有益，苦夏人請多吃鱔魚」。

黃鱔的搭配宜忌：

宜：

1.黃鱔與豆腐同食，能使鈣的吸收量加倍。

2.黃鱔與青椒同食，有降血糖的作用。

3.黃鱔與木瓜同食有效促進吸收。

4.黃鱔與金針菇同食，有補中益血的效果。

5.黃鱔與松子同食，有助於美容養顏。

忌：

黃鱔不能與菠菜同食，否則會引起腹瀉。

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