長期很少吃蔬果會怎樣？ 營養師：你會變醜

很多人尤其是男性不那麼喜歡吃水果，甚至為省錢省事省時，乾脆養成不吃蔬果的壞習慣，或許你覺得沒什麼大不了，身體依然健康，但殊不知這種不健康飲食習慣已慢慢讓你變醜了！

國外網站《GoodHousekeeping》報導，營養學家Monica Auslander提出4原因，告訴你多吃蔬菜水果會有多大益處。

■1.肌膚光澤感超強

Monica Auslander表示，多吃蔬菜水果代表身體吸收更多維生素C和水，體內有足夠元素合成提高皮膚彈性的膠原蛋白，加上受到動物性蛋白的影響較低，身體發炎機率會減少，所以臉和身體不僅不易水腫，肌膚也會自然散發美麗光澤。

■2.重現頭髮天使光

羨慕別人的頭髮總是柔柔亮亮的嗎？養成一頭柔亮頭髮的關鍵不僅在於保養，飲食也是關鍵之一，Monica Auslander認為，多吃蔬菜、水果、堅果和豆類就能讓妳的頭髮和指甲呈現一種自然又亮麗的光澤。

■3.每天活力充沛

動物性蛋白質雖能提供身體巨大能量，但卻會讓血糖波動過大，容易讓你疲憊，而植物性蛋白能穩定血糖，讓精神長時間維持活力，營養學家Jaclyn London表示，其實只要多吃蔬菜，從中補充豆類、扁豆、鷹嘴豆、堅果等植物性蛋白，就不怕沒精神。

■4.吃多也不會胖

比起肉類，高纖維的食物，低熱量的蔬果最不會給身體帶來負擔，所以平常飲食絕對要均衡，建議不要為了省錢省時省事亂吃一通。