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吃全谷雜糧就健康嗎?沒什麼依據!

吃全谷就健康嗎?可常言也說:人吃五穀雜糧哪裡有不生病的,關鍵還是要看膳食結構是否均衡?

不得不承認的是現代人膳食中纖維太少,毋寧說多一點是有好處的。一項研究證明和不吃植化素的人相比,只要每天堅持食用植化素就能把冠心病的風險降低19%,中風的危險降低12%,心腦血管病整體危險降低22%。如果每天能夠攝入210-225克的量,癌症危險降低15%,全因死亡率降低17%,呼吸系統疾病死亡風險降低22%,糖尿病死亡風險降低51%,感染性疾病降低26%。

除了穀物外,在膳食營養中我們更缺乏植化素,為什麼?生活中我們每時每刻都在吃植化素,只不過就是很少量,像是茄紅素、白藜蘆醇、花青素、薑黃素、槲皮素以及類胡蘿蔔素等等千餘種,在蔬果中都可以獲取到,但科學家發現,大部分植化素被隱藏在果皮、籽以及根莖中,只有少部分留存在果肉、菜葉中,因此平日里穀物雜糧必不可少,但植化素對於人體的作用與功效更是不容小覷。

因植化素可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調節血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。臨床用不同種類植化素讓患有高血壓的人連續使用3-6個月,經檢查發現,血壓明顯得到控制。

既然研究已經為我們揭示了真相,何必還要為如何獲取更多植化素而發愁?蘊含豐富植化素營養的「佰納吉植化素ORAC複合飲液」凝萃45種蔬果精華,每一口都可以喝到蔬果真正的營養,趕緊買起來、喝起來吧!

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