時蔬鮮蝦粥 寶寶輔食食譜

它的營養密度很高，可以補充鋅、優質蛋白、維生素，很適合夏天給寶寶增加食慾。 蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，遠遠高於一般水果和蔬菜。含有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，具有調節寶寶機體代謝，提高寶寶身體免疫力的功效。

By 寶寶健康食譜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 大米 20g
• 鮮蝦 2隻
• 白玉菇 10g
• 蘆筍 20g
• 胡蘿蔔 15g

做法步驟

1、參考月齡：12個月以上 食材準備: 大米20g、鮮蝦2隻、白玉菇10g、蘆筍20g、胡蘿蔔15g 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級

2、大米淘洗乾淨。

3、蘆筍、白玉菇焯水，瀝干水分撈出。

4、蘆筍切末。

5、白玉菇切末。

6、蝦去頭去尾。 挑選新鮮的蝦，主要看蝦頭尾是否與身體緊密相連，蝦頭已經掉了或者是黑色的蝦都是不新鮮的。蝦身有一定的彎曲度，蝦皮殼發亮，聞起來沒有異味。

7、剝掉蝦皮。

8、去除蝦線。 寶寶吃的蝦肉，去蝦線是一定要做的。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部一道黑線。裡面不僅有髒東西，還能加重蝦的腥味。

9、蝦仁切成小塊。

10、胡蘿蔔切小丁。

11、大米倒入鍋中，到入適量的水。

12、煮開后，加入胡蘿蔔丁。攪拌均勻，轉小火煮10分鐘。 煮粥的時候，一定要看住火候，時不時的用勺子攪拌一下，不然容易糊鍋還很容易溢到鍋外。

13、加入蘆筍末、加入白玉菇末。

14、攪拌均勻，繼續煮5分鐘。

15、加入蝦仁丁。

16、加入少許鹽，攪拌均勻。 給12個月以下的寶寶煮粥不要加鹽，超過12個月可以加少量的鹽調調味。

17、盛出，晾涼食用 。 忙碌了一天，和家人和寶寶 坐在一起分享美食，已經成為我最開心的時刻。 最簡單的一餐一飯，留給我們的幸福記憶反而最深切。

小貼士

各式各樣的粥，我已經煮了接近40種了，寶寶輔食階段，最離不開的就是美味、健康、營養、易咀嚼的粥了。 出鍋的時候我嘗了一口，愉快決定下次多給自己做一碗，和寶寶一起吃。我重點提一下稱霸蔬菜界，號稱「蔬菜之王」的蘆筍。

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