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最好吃的胡蘿蔔做法,即營養又美味爽口

最好吃的胡蘿蔔做法,即營養又美味爽口

我們平時很少吃的幾種食材,其實做一些簡單的加工配製,就能做出一道意向不到的美味佳肴。今天拿胡蘿蔔和冬粉兩種很平常的食材做一道涼拌胡蘿蔔絲;胡蘿蔔大家都知道含豐富的維生素,胡蘿蔔素等等,所以這道美食成菜后既有營養又美味爽口,而且很適合這個季節吃,做法簡單易學,往下看完基本就學會了

食材:胡蘿蔔2個,冬粉,1個雞蛋,蒜末,香菜段

1、提前把冬粉浸泡軟,把雞蛋攪拌成雞蛋液,烙成雞蛋皮

2、把雞蛋皮切成絲,如下圖所示

3、把胡蘿蔔也切成絲

4、鍋中燒水加入一小勺鹽,燒開之後下入胡蘿蔔絲燙一分鐘左右

5、燙好之後撈出然後過涼水一下,然後攥干水分

6、再把泡好的冬粉改刀成一段一段,下入鍋中燙一下撈出過下涼水,把冬粉涼透。

7、找一個空盆,把蒜末放入盆中,加入點鹽,一點雞精,半勺白醋,再加入半勺蔥油,

接著放入胡蘿蔔絲,冬粉,雞蛋皮。再放入香菜段幾滴香油,最後攪拌均勻就製作完成了

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