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養肝護肝如有佛助,果中仙品手到病除!

養肝護肝如有佛助,果中仙品手到病除!

有一種瓜果,被稱之為「果中之仙品,世上之奇卉」,文人墨客也常這樣讚美道:「果實金黃花濃郁,多福多壽兩相宜,觀果花卉唯有它,獨佔鰲頭人歡喜。」那麼,這種奇特的瓜果究竟叫什麼名字呢?雅稱「金佛手」,又稱「佛手瓜」,簡稱「佛手」。

看到佛手這個名字,大家往往就會聯想到西遊記中的如來佛祖,佛祖曾對孫悟空說,雖然你一個筋斗能打過十萬八千里,卻打不過我的手掌心。悟空不信此說,卻被佛祖翻手為雲,覆手為雨,將其壓在五指山下。可見,這佛手果真是神奇無比。那麼,這個瓜果命名為佛手,是否真有如有佛助的神奇功效呢?

佛手是芸香科柑橘屬的一種植物的果實,葉子色澤蒼翠,四季常青。果實色澤金黃,香氣濃郁,皮鮮黃色,皺而有光澤,頂端分歧,常張開如手指狀,形狀奇特,千姿百態,讓人感到妙趣橫生。佛手不僅極具觀賞價值,也極具藥用價值。

佛手味辛、苦、甘,性溫,無毒;入肝、脾、胃三經,具有舒肝健脾、和胃止痛、理氣化痰、止嘔消脹等作用。佛手的果實又稱佛手瓜,也是一種清脆多汁,味美可口,營養價值較高的蔬菜品種,既可做菜,又能當水果生吃,也是一種疏肝、健胃、理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用,具有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。

既然佛手這麼好,也要會吃才能起到意想不到的效果,比如佛手和姜半夏各6克,水煎去渣,加沙糖溫服,可以治療濕痰咳嗽;取佛手15克,炒香大米30克,水煎服,可以治療胃寒疼痛;取佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服,可以治療肝鬱胃痛;取佛手15克,陳皮9克,生薑3克,水煎服,可以緩解噁心嘔吐;取佛手30克,加蜂蜜泡湯代茶飲,可以緩解慢性氣管炎;取新鮮的佛手果30克,配以山楂24克,神曲24克,麥芽18克,水煎服,可以治療消化不良;佛手、生薑各10g,加紅糖適量,代茶飲,可以治療脅肋、脘腹脹痛;佛手10g,玫瑰花5g,沸水浸泡飲,可以緩解肝鬱氣滯;取新鮮的佛手15~30克,當歸9克,米酒30克,加水適量煎服,可以調節月經不調。

佛手的諸多作用中,尤其是養肝護肝的功效,堪稱有如佛助。在《滇南本草》中記載,佛手具有「補肝暖胃,止嘔吐」的作用,在《隨息居飲食譜》中指出,佛手「醒胃豁痰,辟惡,解酲,消食止痛」,可見,倘若非得有應酬,需要喝酒時,倘若有佛手可以吃,雖不敢說「千杯不醉」,但也不至於讓我們的肝「很受傷」。

「人生不如意之事,十常八九」,在日常生活中,我們的肝氣容易郁滯,如果肝氣一旦郁滯,水液代謝就會停滯,當然血液流通不暢也會瘀滯,這正是中醫所講的「氣滯則水停,氣滯則血瘀」,所以我們要儘可能的讓肝氣調暢,絕不能讓它郁滯。而大自然真是萬分神奇,往往是一把鑰匙開一把鎖,面對容易受傷的肝,卻有佛手來相助。

若是在炎炎夏日,在湖光山色之地,喝著冰鎮啤酒;若是在冬日,在之所,吃著美味炸雞,唯有加上佛手,才是最佳搭檔。既享受了飲食刺激的快感,又保護了我們的肝臟,既享受了生活中的無限樂趣,又不使我們的肝受到傷害,真是一石二鳥,一舉多得。

佛手雖好,但也不是萬能的,如果陰虛有火,且無氣滯癥狀的,還是盡量少用,另外,《本經逢原》記載,「痢久氣虛」者,也盡量不用佛手。

(本文為原創作品,作者授權發表,圖片來源於網路。圖片來源於網路。未經作者授權,禁止轉載使用。欲了解更多中醫健康養生資訊,請關注微信號jinlanzhongyi)

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