江西九江＂用雞大戶＂洋快餐店生意未禽流感受影響

春季雨水多，氣候不穩定，使得部分地區收到禽流感的影響，但在江西九江"用雞大戶"洋快餐店生意未受影響。

活禽市場停止交易期限延長、活禽市場做好徹底清洗、消毒等防控工作……眼下，九江市凡涉及禽類的行業都繃緊了弦。昨日，潯陽晚報記者走訪九江市肯德基、麥當勞等快餐店時發現，作為「用雞大戶」的洋快餐店未受禽流感影響，生意照樣很好。

位於九瑞大道的肯德基連鎖店，許多顧客在排隊就餐。售餐人員正在忙著招呼排隊點餐的客人。服務人員介紹，近日來肯德基用餐的客人並沒有減少。潯這裡雞腿堡、炸雞翅等仍很受顧客的青睞。「孩子想吃！不是說高溫能殺死禽流感病毒嗎？肯德基的雞類食品都是經過油炸，應該問題不大吧？」帶女兒來此就餐的常女士說。

一名正在吃炸雞的姓李的顧客說，「肯德基的所有貨源都是經過總部統一調配吧，雞肉來源不是在外地嗎？而且以前他們向消費者承諾將嚴格遵守國家食品衛生法規，並確保所銷售食品從原料到成品都符合國家健康衛生檢測標準，所以我吃起來還是放心的。」

與肯德基一樣，在九江市麥當勞、華萊士等洋快餐的售餐處，也有顧客排隊。麥當勞的服務人員告訴潯陽晚報記者，雖然有客人專門點牛肉堡和一些其他不含雞肉的餐品，但雞肉類漢堡的銷售量與往常基本持平，並沒有什麼大的變化。

看樣子禽流感沒有嚇退洋快餐店的顧客，那麼洋快餐店裡的雞肉類食品是否可以放心食用？九江市第一人民醫院王醫生說，理論上講，在56℃的情況下，30分鐘可以殺死禽流感病毒；60℃以上，10分鐘可殺死病毒；達到100℃以上，兩分鐘就可以殺死病毒。「洋快餐店里的雞肉類食品都是經過高溫油炸的，禽流感病毒存活的可能性不大。」但為了防患於未然，王醫生建議市民在非常時期盡量少吃雞肉類食品。