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3分鐘做好的涼拌菜,成本5元,讓家人胃口大開!

3分鐘做好的涼拌菜,成本5元,讓家人胃口大開!

說起雲南大家最熟悉的

莫過於那裡得天獨厚的風景

還有那獨一無二的美食了

這裡不得不提的就是傣式菜

在雲南的眾多美食中

以酸見長的傣式菜可謂獨樹一幟

傣式冷盤有三寶:小米辣、檸檬和香萊

傣家人認為,吃酸的心爽眼亮,有助消化

多吃酸的可以消暑解熱

吃辣的可以增進食慾,預防傷風感冒

傣家人還認為,傣味的酸,則要酸得爽口

因此在眾多傣式菜中都少不了檸檬和小米辣的身影

小米辣暴烈開胃,加上檸檬的酸,更加淋漓盡致

可用於炒菜或是拌冷盤,可提香醒胃

夏季食用香萊還可治腹脹食滯

香萊不太好找,大家可以用香菜代替

傣式檸香黑木耳

小米辣3個,大蒜3瓣,白糖1小勺,生抽1勺小米辣斜切成段,大蒜切成末2.黑木耳焯水煮熟,時間不要長,稍微焯燙一下就行然後泡在冰水裡,這樣才能保持爽脆的口感擠入檸檬汁,加入白糖和生抽調味裝飾上青檸檬片就好了好吃到根本停不下口

關於成本5元:黑木耳直接用干木耳泡發就行

每次的成本最多也不會超過2塊錢

像青檸、小米辣、香菜等配料

買一次能做好幾回

均攤下來成本也不會超過2塊錢

這道菜用5元成本來計算綽綽有餘

關於3分鐘:這道菜如果除去黑木耳的泡發時間

其餘只需要切一切,拌一拌

快手3分鐘內就能輕鬆搞定

關於1秒搶光:如果是朋友聚餐這樣一道菜

上桌肯定是一掃光了,因為好吃到根本停不下來

即使一個人,吃光一盤也不過就是分分鐘的事

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