沒有肉也好吃，這幾道素菜美食送你啦

花椰菜油豆腐

材料：花椰菜，油豆腐，紅椒、色拉油，食鹽，雞精，蔥，姜，香油

做法：1、花椰菜洗凈掰成小朵，油豆腐適量

2、蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊

3、水中放入少許鹽，花椰菜焯水后撈出過涼水

4、蔥姜爆鍋

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入花椰菜，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可

黑木耳炒腐竹

材料：腐竹、黑木耳、蒜瓣、薑片、鹽、生抽、糖、胡椒粉、雞精做法：1、將黑木耳泡軟切好，蒜切片；

2、將腐竹汆水撈起，撈出瀝干切段備用；

3、起鍋下油燒熱，下蒜、薑片爆香，加腐竹、黑木耳翻炒熟透；

4、加鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻即可。

鍋巴土豆

材料：土豆250克、小辣椒兩根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉 3克、花椒粉 2克

做法：1、土豆洗凈去皮，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒

2、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到

3、土豆煎得差不多的時候，將鍋里多餘的油倒出不用

4、將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻，裝盤后在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了

糖醋白菜

材料：大白菜 青紅椒 生抽、醋、鹽、雞精、白糖、蔥

做法：1.大白菜一棵，去除爛幫，洗凈，取半棵，切細絲，盡量選擇白菜尖2.加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌3.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中4.趁熱攪拌均勻即可。攪拌之前放入香菜段即可

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