放化療這樣吃好的更快

大部分腫瘤患者都需要進行放化療等治療過程，雖然對腫瘤細胞有效，但卻也損傷了大量的有益細胞，對人體機能構成損害，進而產生一系列的不良反應，如因放化療反應造成嚴重的飲食障礙、血象異常等現象，使體質進一步下降，從而經受不住癌症的折磨，最終使抗癌治療歸於失敗。因此，要保證放療與化療的順利進行，必須同時重視飲食營養的支持。

頭頸部或胸部腫瘤放療飲食調理

頭頸部或胸部腫瘤病人放射治療過程中，放射線容易損傷唾液腺及粘膜，而出現口乾、咽痛、食管炎等癥狀。此時可多選用清涼、無刺激的飲食、癥狀嚴重的患者吞咽困難時可給予流食或半流食；避免堅硬、粗糙的食物。飯菜溫度不宜過冷、過熱，烹調盡量細軟、易消化。可適當多飲水、增加一些滋陰生津的食物，如藕汁、梨汁、酸梅湯、無花果等。

腹部放化療飲食調理

當放化療出現噁心、嘔吐、厭食等癥狀。此時，患者應該保持口腔的清潔，適當補充高營養的流質或半流質飲食，可以選擇湯羹類產品，宜選用山藥、香菇、銀耳、白扁豆等。為增加患者食慾，防止嘔吐、可更換食譜，改善烹調方式，增加食物的色、香味型，吃些清淡的蔬菜，酸甜口味可刺激食慾。或可在飲食中加入一些生薑以防止嘔吐。

當放化療出現便秘，此時，應適當增加活動量。多食新鮮蔬菜、水果及其富含纖維素的食物，如土豆、紅薯、海帶、蘆筍等。其中新鮮的蔬菜、水果不但可以增強抵抗力，還可以起到增加食慾開胃的作用。

當放化療出現骨髓抑制，表現為貧血、白細胞或血小板的下降等。此時，應適當增加富含優質蛋白的飲食，如牛奶、魚肉、豆製品等；盡量多採用煮、燉、蒸等方法烹制。同時還可以選擇含鐵較多的食品，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、菠菜、番茄等。

當化療出現的肝腎功能損傷，表現為轉氨酶或肌酐的升高等。此時，應可以多選用綠茶、香菇、黑木耳等菌類食品，多食富含維生素的水果，如奇異果等。如若出現腎功能的損傷，則要限制蛋白質及鹽的攝入量，蛋白的補充及攝入優質蛋白的食物為主，多吃新鮮的蔬菜瓜果，也可多吃一些富含水分利尿功效的食物，如冬瓜、絲瓜等。

除了飲食建議以外，在放化療期間還應該輔助一些具有「扶正固本」的中藥聯合治療。然而中草藥種類繁多，常用中草藥也有700多種，各稱各異，各有藥性，需要對症下藥。從目前被臨床廣泛應用的中草藥中篩選出靈芝舉例說明。

靈芝作為一種真菌，之所以被廣泛應用是因為其有靈芝多糖和靈芝三萜兩項主要活性成分。現在醫學也提到靈芝在抗氧化、護肝、降血脂降血糖、免疫調節、抗腫瘤、輔助放化療等種種功效，在醫學上扮演著非常重要的角色。目前來看，靈芝這麼多的功用需要建立在加強產品的研究上，因為市面上的靈芝產品水準不夠，多為靈芝子實體的水提取物、破壁靈芝靈芝孢子粉或更為初級的產品，沒法達到醫學研究上的水準，自然功效大打折扣。因此，最理想的做法是工業化提取靈芝或去壁靈芝孢子粉。

總體來說，腫瘤病人在放化療期間都應遵循這樣的原則：保證膳食營養平衡、適當增加高蛋白、高維生素的飲食，如雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜、水果等；保證食物新鮮、衛生；盡量清淡且細軟易於消化吸收，烹飪過程中避免用油煎炸食物；注意少食多餐；飲食攝入不足時，可適當補充營養製劑以滿足機體需求；放射性腸炎患者進食應注意少渣、低脂飲食、避免產氣及刺激性食物的攝入。此外，配合一些具有「扶正固本」的中藥聯合治療。