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小小一粒,祛濕功效卻意外強大,這就是濕氣的剋星!

小小一粒,祛濕功效卻意外強大,這就是濕氣的剋星!

薏米,相信大家也不陌生,在市場上也經常見。薏米性涼,味甘、淡,歸脾、胃、肺經,適用於慢性潰瘍、腹瀉、關節炎、癌症等病症,同時薏米也是保健養生的主要食材之一。

同時也是常用的祛濕中藥,又是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯,濕氣的剋星。

那麼薏米的功效與作用有那些呢?

一、利水消腫

薏米丹滲甘補,即能利水消腫,又能健脾補中。常用於治療脾虛濕盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀。

二、健脾止瀉

薏米可以滲除脾濕,健脾止瀉,尤其善於治療脾虛濕盛所導致的泄瀉。

三、滲濕除痹

薏米能夠滲濕除痹,能舒筋脈,緩和拘攣,可用於治療脾虛濕盛而筋脈攣急疼痛等病症

四、清腸排膿

薏米可以清腸之熱,排膿消癰,可用於治療肺癰胸痛,咳吐濃痰,亦可用於治療腸癰等症。

五、美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E,能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

六、減輕腸胃負擔

薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果

七、防治腳氣病

薏米中含有的維生素B等成分,對於缺乏維生素B引起的腳氣病具有很好的防治效果。

薏米食用的禁忌

由於薏米性甘涼,且有較好的利濕作用,虛寒體質的人群不宜長期服用;此外孕婦及正值經期的婦女應該避免食用。

薏米常見的煮法

一、生薏米煮湯服食,利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

二、薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。

三、將鮮奶煮沸,加入薏米粉適量,攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

四、薏米較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

薏米紅豆粥

材料:薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法:將薏米、紅豆等洗凈提前浸泡,所有材料放進煲中加水煮爛熟即可。

薏米百合粥

材料:百合25克,薏米仁45克,冰糖75克

做法:將薏米仁百合漂洗,浸泡20分鐘;在鍋中清水放薏米仁,燒開數分鐘后改用小火煮至開花;加入百合,煮成粥後放冰糖。

紅豆薏米山藥湯

材料:薏米10克、山藥50克、紅豆15克

做法:紅豆薏米提前浸泡,然後放進砂鍋中,大火煮開轉中火,一直燉到山藥也變軟糯。加入糖即可。

薏米桂圓粥

材料:紅豆500g、薏米1000g、桂圓300g

製法:將薏米、桂圓、紅豆淘洗乾淨,用清水浸泡2小時,把薏米、紅豆一起放入鍋內,倒入適量清水,先用大火熬成稀粥,加紅糖即可。

結語:

這濕氣的剋星你吃過嗎?

它的功效你知道嗎?

  • 枸杞
  • 養生
  • 中藥
  • 癌症

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