給餐飲企業「體檢」 還清新空氣於民

給餐飲企業「體檢」 還清新空氣於民

——我省配合環保督察堅持問題導向之餐飲油煙防治篇

湖南日報記者 奉永成

通訊員 王玉胡

儘管一碗辣椒炒肉排放的油煙污染，形成不了霧霾天，但餐飲油煙卻是城市大氣的「殺手」之一，也是市民非常關心的環保問題。

中央環保督察組進駐我省后，不少群眾來信來電反映餐飲油煙擾民問題。截至5月16日，我省累計收到中央環保督察組轉辦群眾信訪件2932件，其中餐飲油煙污染332件，在13類污染中排名第四。

夜宵攤點油煙直排

及時叫停

入夏后，吃夜宵、喝啤酒成了很多人喜愛的生活方式。但在這「嗨翻天」的背後，卻是市民對許多夜宵攤點餐飲油煙污染的不滿。

記者在走訪時發現，不少夜宵攤點為節省開支，油煙未經任何處理，直接排放，讓附近居民苦不堪言。

4月25日，長沙市芙蓉區接到群眾反映馬王堆沁園小區夜宵一條街油煙污染擾民的轉辦件。芙蓉區立即調查核實，發現沁園小區夜宵一條街有14家有油煙污染的餐飲店沒有安裝油煙凈化器。芙蓉區環保局立即對違法行為進行現場取證，下達責令整改通知書，要求兩天之內完成油煙凈化設備的安裝。

兩天後，長沙市環保局執法人員殺了個「回馬槍」，發現沁園小區夜宵一條街14家被責令整改的餐飲店已全部整改到位，裝上了油煙凈化器。

夜宵攤點油煙直排，輕則責令整改，嚴重的還將關停整頓。如群眾投訴衡陽市石鼓區環城北路多家燒烤攤油煙直排，嚴重擾民。石鼓區環保局查實后，立即啟動問責機制，約談1人，問責6人，並要求環城北路7家燒烤店從5月2日起全部關停整頓。

餐飲企業在環保上

不能「偷工減料」

餐飲企業怎麼做才能達到環保要求?

據記者了解，餐飲企業必須達到4個100%，即100%安裝油煙凈化設施、油煙凈化設施100%正常運轉、100%使用清潔能源、100%辦理排污許可證。

但事實上不少餐飲企業在這4個100%上「偷工減料」。

5月15日，湘潭市雨湖區環保局接到中央環保督察組轉辦的群眾信訪舉報件，反映熙春路有數家餐飲店、炒菜店，油煙污染嚴重。執法人員在現場發現，群眾舉報的餐飲門店油煙污染嚴重且未安裝油煙凈化設施，立即下達了《限期整改通知書》，要求餐館建立「透明廚房」，安裝合格的油煙凈化設施，並對其中一家油煙污染嚴重的餐館依法進行取締。

對餐飲企業非法排放油煙污染，除了追查企業的責任外，還將對行政執法人員進行問責。郴州資興市接到「東江鎮水電路餐飲油煙污染嚴重及下水道堵塞造成衛生臟、亂、差問題」的信訪轉辦件后，立即開展調查。查明情況后，對資興市城管局城管大隊大隊長李賽紅等9名幹部進行問責，其中2人被誡勉談話，3人受到批評教育，4人作出書面檢查。

餐飲油煙防治任重道遠

餐飲油煙中的污染物可以長時間在大氣中飄浮，如果不加以控制，將直接影響空氣質量。

近年來，我省大力推進餐飲油煙防治。去年，株洲市將餐飲油煙污染治理納入大氣治理範圍，建立餐飲業油煙污染管理機制;長沙市專門下發了《2016年全市餐飲油煙污染治理工作方案》，嚴查未安裝油煙凈化設施和不正常使用油煙凈化設施行為。

將於6月1日起實施的《湖南省大氣污染防治條例》要求，排放油煙的餐飲服務經營者應當按照規定安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，保證油煙達標排放。

「餐飲油煙防治任重道遠。」省環保廳相關負責人說，儘管防治成效在慢慢顯現，但全省餐飲企業多，油煙防治點多線長，必須建立長效機制，形成常態化監管。