【精品】夏天必備：智利頂級家族名庄珍藏長相思，限售 60 瓶

如果要把葡萄酒比作女人的話，長相思（Sauvignon Blanc）一定是一個 17、18 歲的壞女孩，Sauvignon一詞源於法語「Sauvage」，意思是有野性、放縱、不守規矩。這個女孩兒在叛逆中還展現著無限的活力和朝氣，野性的外表下包裹著一顆情深深，意濃濃的心腸，讓喝過它的人難以忘懷。

今天，我們推薦一款 2016 年維拉珍藏長相思干白（Villard Expresion Reserve Sauvignon Blanc），此酒亮點如下：

• 維拉酒庄：智利頂級家族酒庄，智利十大名庄之一，釀出「世界百大葡萄酒」和智利最佳西拉；
  
  

• 獲世界最著名的 3 大酒評家之一詹姆斯•薩克林 92 分好評；
  
  

• 維拉珍藏系列：兼具複雜和個性，強調獨一無二的品種和風土特色；
  
  

• 產自卡薩布蘭卡谷：智利最成功的冷涼氣候風格長相思產區；
  
  

• 長相思干白：夏天必備的清爽葡萄酒！

2016 年維拉酒庄珍藏長相思干白，1 瓶 149 元，現滿減特價促銷，先買先得，順豐或德邦包郵！選擇「識別圖中二維碼」進入搶購！

備註：如需發票，請下單時備註公司名和稅號。

維拉酒庄是智利頂級家族酒庄，致力於出產高品質精品葡萄酒。可以說，只要是維拉出品的葡萄酒，品質都不會差！維拉酒庄創立於 1989 年，位於智利最美麗的阿空加瓜子產區——卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）。在過去的 20 年中，維拉酒庄被公認為卡薩布蘭卡山谷最好的生產商之一。

跟市面上很多智利酒不一樣，維拉酒庄的酒是卓越的、限產的，絕對是能讓你打破對智利酒偏見的高水平之選！維拉酒庄品牌大使強烈推薦大家品嘗哦。

在著名酒評家詹姆斯•薩克林（James Suckling，JS）的酒單上，維拉酒庄出品的 2014 年塔納格西拉獲得了 97 分，這是智利西拉葡萄酒目前獲得的最高分！

此酒還躋身 JS「世界百大葡萄酒」（The Top 100 Wines of 2016），位列第 58 名！其他入選酒款包括 2013 年作品一號（Opus One）、2013 年嘯鷹赤霞珠（Screaming Eagle）等。

在這裡普及一下：詹姆斯•薩克林是與羅伯特•帕克（Robert Parker）、簡西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）齊名的「世界最著名的 3 大酒評家」之一。他認為，「智利是世界上性價比最高的熱門產區之一」。

維拉倡導精品路線，力求每款酒都做到盡善盡美，所以葡萄酒種類不算多，共 9 款，可分為 4 個系列：最頂級的旗艦系列、珍藏（Expresion Reserve）、特釀（Grand Vin）和貴族系列（Noble）。這些葡萄酒均備受好評，評分頗高。

一個成立時間不過短短 20 多年的智利酒庄，居然能獲得這麼多的 90+ 高分！妥妥的實力派！而且一款葡萄酒獲得高分已屬不易，每款葡萄酒都做到履歷光輝，大寫的厲害！可見整體酒質多麼突出。

跟大多數智利酒完全不同，維拉的葡萄酒有著優雅、精緻、平衡、複雜的舊世界氣質。這麼與眾不同是怎麼打造出來的？你一定很好奇，那我來講講這個雅痞大叔和他創造的精品酒庄的故事吧。

史瑞•維拉（Thierry Villard），法國出生（所以他後來釀酒的風格也受到法國酒文化影響），瑞士長大，英國上大學。19 歲離開家，開啟探索世界的旅途，20 歲在澳洲，21 歲去南美，一路來到智利，遇見了摯愛。1972 年兩人在巴黎舉行了婚禮。

之後，夫妻兩人開著輛甲殼蟲來到阿富汗，輾轉在亞洲玩了一圈，又來到澳洲珀斯，見到了移民澳大利亞做釀酒師的小舅子。然後，維拉決定留在澳大利亞。

1973 年，他為澳大利亞酒業巨頭 Orlando Wines 工作。這份工作使他積累起了大量的銷售經驗，憑藉出色的表現，被安排擔任分公司 Morris Wines 的銷售經理。幾年後，他成為阿德萊德總公司市場部的產品經理和出口經理。

工作之餘，維拉一家數次前往智利度假，還在智利認識了很多葡萄酒圈兒的朋友。他逐漸有了創辦自己的葡萄酒公司的想法，而且直覺告訴他這個公司應該設立在智利。

1988 年底，他辭掉工作，一家人來到了智利。他先為智利多家酒庄擔任出口顧問，為這些酒庄開拓新的市場，打造新的世界級品牌，為智利樹立起精品葡萄酒產酒國的形象。就是在這期間，他創立了以生產精品葡萄酒為宗旨的維拉酒庄。可以說，他也是智利釀造限量精品酒的開創者之一。

我想，維拉的人生追求正 100% 演繹了，顏值是別人認識你的窗口，內涵和行動力才是讓別人對你刮目相看的真本事。

PS：如今和維拉一起經營酒庄、維拉的兒子讓-查爾斯（Jean-Charles）也是個釀酒老手，在智利學了 3 年農業，在波爾多學了 2 年葡萄種植和葡萄酒釀造后，開始在世界多個名庄輾轉：澳洲麥克威廉姆（McWilliams）、南非維利納（Villiera Wines）、波爾多寶馬（Chateau Palmer）、義大利斯托帕（Stoppa）、勃艮第伏舊園（Clos Vougeot）德萊圖（Chateau De La Tour）。

2015 年份的維拉珍藏長相思干白曾獲得詹姆斯·薩科林給出的 92 分好評，在薩克林的評分準則中，92 分代表此酒品質「卓越」（Outstanding）。對於一款智利葡萄酒，尤其是白葡萄酒來說，這樣的分數是非常難得的！這也再次驗證了維拉酒庄不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒，水平都非常高。

珍藏系列由西拉、黑皮諾、霞多麗、長相思 4 款葡萄酒組成，這個系列在酒標上有「Expresion Reserve」字樣。維拉珍藏系列兼具複雜和個性，強調葡萄酒獨一無二的品種和風土特色。

對智利葡萄酒來說，珍藏級別優於普通級別，一般指的是葡萄品質更好，使用橡木桶陳釀，並具有一定的陳年潛力。對此酒來說，意味著葡萄來自智利優質冷涼風格產區，使用了比一般長相思更耗費工本的發酵和熟成工藝，從而在複雜度和品質上更勝一籌。

對於有的葡萄酒來說，年份不同，價格也不一樣，甚至千差萬別。這類葡萄酒通常品質不錯，具有一定的陳年潛力，且價格一般不會低於 300 元。

在實際情況中，大部分葡萄酒是屬於趁著年輕，果味濃郁新鮮，純凈清新的時候喝的，自然是年份越新越好。如果放的時間太長，不僅沒有新鮮風味，還會呈現一些氧化的特點，喝酒的愉悅也大打折扣。

此酒就是要在第一時間嘗鮮喝！這是市面上最新的 2016 年份，從海外直采后，第一時間送到大家手中。此外，智利屬於南半球，與北半球的葡萄生長周期不同，一般在每年的 3、4 月份迎來葡萄成熟採收的季節。

此酒產自智利知名的冷涼氣候風格葡萄酒產區卡薩布蘭卡谷（Casablanca）。需要指出的是，那些來自溫暖產區，過於成熟的水果炸彈型葡萄酒已經不那麼流行了。如今人們更青睞新鮮優雅的冷涼氣候風格葡萄酒，而卡薩布蘭卡出產的就是這樣的風格。

卡薩布蘭卡谷是與法國波爾多、美國納帕谷齊名的「世界傑出葡萄酒之都」。這裡在智利首都聖地亞哥西北方向 75 公里處，夾在太平洋和安第斯山脈之間，毗山臨海，且離海洋很近。

受海風和秘魯寒流影響，屬涼爽的地中海氣候。涼爽的海風吹進葡萄園中，可以讓下午氣溫下降 10℃ 之多，加上冬季相當溫和，使葡萄生長季比中央山谷大部分地區多一個月，從而有更多時間發展更複雜精細的風味，同時能保持糖分和酸度平衡。

這裡的土壤主要是黏土、沙土和分解的花崗岩，有利於葡萄樹的深紮根，汲取更多養分並轉化到葡萄中。此外，這裡沒有河流，相對乾燥環境其實有助於控制葡萄產量，提高葡萄果實的品質。缺水、晚熟、霜害以及葡萄嫁接等因素使卡薩布蘭卡谷種植成本比智利其它產區都要高。不過，這裡的白葡萄品種霞多麗、長相思，以及紅葡萄品種黑皮諾都很成功，並受到國際市場認可。尤其是長相思，在品質上可與法國盧瓦河谷（Loire Valley）和紐西蘭馬爾堡（Marlborough）所產的葡萄酒相媲美。

9、長相思：世界上最受歡迎的白葡萄品種之一

此酒由 100% 長相思釀成。長相思是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，據說最早於 18 世紀在法國被發現，如今其種植範圍已遍布全球，在法國、紐西蘭和美國等地區大放異彩。有人將長相思稱為「壞女孩」，因為「Sauvignon」一詞源於法語「Sauvage」，意思是「野蠻、原始、放縱」。確實，與圓潤飽滿的霞多麗（Chardonnay）相比，長相思更顯得野性和輕盈一些。

長相思的酒體要比霞多麗輕盈些，且散發著濃郁的芳香。根據不同氣候的產地，長相思所表現出來的芳香不盡相同。產自涼爽產區的長相思通常口感清爽，帶有青草、鵝莓甚至青椒的味道，這種味道也常常被形容為「貓尿味」，而來自氣候較溫暖產區的長相思一般伴有葡萄柚、白桃和百香果的香甜水果味。

此酒在釀製時，葡萄採收后整串壓榨，然後低溫浸漬 24 小時，然後低溫 12-15℃ 進行 18 天酒精發酵，然後在酒泥上熟成 2 天再換桶，將分批發酵的葡萄酒進行調配后，再在細酒泥上熟成 4 個多月，期間攪拌酒泥 3 次，然後低溫過濾並裝瓶。

這樣的釀酒工藝可謂複雜且不惜工本。低溫浸漬能夠充分萃取果皮中的風味物質。來自不同地塊的葡萄分批發酵后再進行調配，能夠打造出層次豐富，複雜多樣化的口感。此外，熟悉葡萄酒的人都知道，普通的長相思是不會使用酒泥的，但此酒在酒泥上熟成了 4 個月之久，並進行攪桶，這樣做能使葡萄酒口感更圓潤順滑，並增添一些麵包、吐司類氣息。

將此酒倒入杯中可看出，它呈淺檸檬黃色澤，首先撲面而來的是新鮮的青草氣息，還可以聞到柑橘、花朵（尤其是橙花）、百香果、芒果和植物的味道，輕呷一口，熱帶水果、柑橘還有青草味交織在一起，酸脆爽口，讓人不禁垂涎，結構非常平衡，餘味也非常棒！

優質的長相思果香和植物香都非常新鮮，充滿了生機與活力，讓人一掃煩惱和疲勞，精神都為之一振！

12、維拉大師班學員反饋：純凈度 100%，很多男士也相當喜歡！

好的干白，不論男女，都能通殺。我個人是非常喜歡這款干白的，清新優雅，夏天喝棒極了。昨天的維拉大師班上，不僅女士們喜歡此酒，很多男士也對這款長相思讚不絕口，說它的香氣純凈清新，喝起來很舒服。看這兩位，有木有一飲而盡的趕腳？嗯，遇到好酒，總是忍不住多喝點。

13、新鮮脆爽的長相思，夏天必備之酒！

葡萄酒好像也有自己的潮流，會隨著季節而變。咱們夏天不會穿很厚的衣服，會選擇質地輕薄的。喝酒的口味也是一樣，清爽的干白葡萄酒就是為夏天準備的。辣么，從這款長相思開始你的干白之旅吧。

常花錢買酒喝的朋友可能會有這樣一個感受，市面上隨隨便便一款長相思也要 100 多元了，達到珍藏級別的法國、紐西蘭長相思價格也要在 200 元以上，那麼，一款智利珍藏級葡萄酒為什麼能做到「酒好價優」？

海外直采進一步降低了成本，讓利廣大酒粉。

我們來算一筆賬，一般進口葡萄酒要收取 14% 的關稅，進價 100 元的葡萄酒僅關稅就要收 14 元，再加上批發零售環節加價，到消費者手中少要加價 30 元！而與智利簽署自貿協定后免收關稅，為我們省了一筆錢。

智利是位於南美洲西部的國家，國土狹長，緯度跨度大；西面頻臨太平洋，東倚安第斯山脈，南接南極洲，這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性，為釀製葡萄酒提供了優越的條件。

與法國、美國等發達國家相比，智利人均 GDP 不高，生產成本低廉，但憑藉優秀的風土條件，吸引了許多名庄來此投資建廠。

智利葡萄酒產業為出口導向型，法國、義大利等老牌產酒國定價高，走中高端路線，為了與這些國家競爭，智利不得不以性價比定位。這樣的定位使得智利葡萄酒在上世紀 90 年代迎來爆發。

15、紅酒百科全書海外直採的精品酒，來源靠譜，價格實惠！

此酒就是我們海外直採的一款精品酒。秉著「讓廣大酒友以最實惠的價格喝遍全球經典產區的經典葡萄酒」的理念，從去年起，紅酒百科全書就開啟了海外直采模式。我們志在做國內最專業、最貼心的「搬運工」，讓您足不出戶輕鬆享用美酒。從團隊到發貨，我們的直采都保持著高度的專業水準。

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這樣杠杠的專業性和大眾性，敢問還有誰？所以請放心，我們會是您最佳的御用選酒師。

【海外直采，保存理想，性價比高】

海外直採的葡萄酒一般保存在條件理想的酒窖內，保存狀況好，也更能保證以後的陳年能力。同時，海外直采能省去了一些中間環節，避開了層層加價，葡萄酒的性價比也更突出，這也意味著您能以更實惠的價格買到美酒。

從最開始制定選酒目標，到簽訂直供合同，從海外發貨到清關，從葡萄酒入倉到送到每位消費者手中，我們團隊對每一個步驟都嚴謹細緻。我們賣出的每一瓶葡萄酒報關單等齊全，完全可放心購買。

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• 葡萄品種：長相思
  
  

• 產地：智利卡薩布蘭卡谷
  
  

• 類型：干白
  
  

• 年份：2016 年
  
  

• 評分：JS 92 分
  
  

• 酒精度：13.5%
  
  

• 包裝：750mL/瓶，6 瓶/紙箱，橫放
  
  

• 適飲期：現在
  
  

• 侍酒溫度：8-10℃
  
  

• 配餐：生蚝、扇貝、龍蝦、魚肉
  
  

• 官網：http://www.villard.cl
  
  

• 其它：軟木塞
  
  

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