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2021/12/25
《深夜食堂》版播出六集了，網友們的吐槽愈演愈烈，不少網友開啟了這樣的模式：
嚇得我們趕快寫了這篇評論——再不寫，這個劇可能就過氣了。
不過，對於網上的吐槽，我們卻抱有另一種觀點：
「有誰不曾在孤獨寂寞的深夜，被一碗熱騰騰的泡麵治癒，憑什麼不能忍茶泡飯三姐妹變成泡麵三姐妹，所以你們這都是故意黑！」
事實上，《深夜食堂》劇組下了一盤很大的棋。
別黑《深夜食堂》了，它講了一個平行世界的故事
首先是地點。
《深夜食堂》的魚鬆飯這一集在原版里是貓飯，也就是木魚花拌飯。這在日本是很常見的一種平民吃法，考慮到菜品需要漢化，國內也很少有人吃木魚花，改成別的菜式無可厚非。
但魚鬆飯是什麼？為什麼一個有著歌手夢的窮小妹會認為「家的味道」是魚鬆飯？她是哪個鄉哪個縣來的？魚鬆是什麼地方的傳統美食？真的有魚鬆飯這道菜么？如果這是小妹家人自創的菜式，黃磊為什麼一聽名字就會做？
雖然海邊的一些地方是會把魚肉伴著飯吃，但真的不叫這個名字啊！但在深夜食堂的宇宙里，魚鬆飯是一個僅次於泡麵一般的平民菜式。
導演組這樣做也是有良苦用心：黃磊在第一次見徐嬌時就提醒她多吃蔬菜，畢竟一天三頓只吃魚鬆飯，徐嬌要還不死，真對不起魚鬆的副作用。
劇組在第三集通過平行時空的模式傳達了健康飲食的理念，彌補了作為一個美食劇，前兩集一直在吃泡麵的尷尬場景。
奇特的審美造型，或許來自不同時空
不僅空間有問題，從人物造型上看，《深夜食堂》還可能發生在一個錯亂的時空。
「波西米亞公主」頭上的花環是當代人的審美流行嗎？不，它屬於旅遊景點門口被騙的外國人、2015年戛納紅毯上的范冰冰。
社會我龍哥臉上的墨鏡是當代人的審美流行嗎？不，它屬於20世紀前半葉拉《二泉映月》的藝術家瞎子阿炳。
舞女馬玲玲身上的皺紋紙裙子和雞毛圍巾是當代人的審美流行嗎？不，它屬於《情深深雨濛濛》中隔江猶唱後庭花的大上海舞廳。
你說！這是不是都算中式服裝！是！導演其實別具匠心地把來自不同時空的人物，彙集在了一起！下面一段要講的時空精神就足以證明。
買完包要出門點泡麵慶祝的白領女性
「有泡麵嗎？」
這話不是你坐在網吧問老闆，也不是你走進小賣部問店員，更不是你躺在床上問下鋪室友。
這是在《深夜食堂》里，白領女性白天買了心愛的包包興奮到不行，然後大半夜走進黃磊老師的飯館里打算慶祝一下時說的話。
質樸。
我不禁猜測，這個質樸女孩的家裡可能沒鍋沒碗沒燒水壺。因為她用自己的畢生積蓄換取了一個包包，晚上就住在這隻包包里。
劇組通過這樣的劇情，隱晦地傳達出對勤儉生活的稱頌。
這個故事只能發生在美好的平行時空，還因為如果這家店開在當代，很可能……早就已經被取締了。
我要向物價局舉報這家黑店！
版深夜食堂的官方設定是一個海濱城市，在百度百科上我們得知這部劇的拍攝地點大連。顯然，這又是一個平行宇宙中的大連。
因為現實世界中的大連在2013年7月發布了《大連市餐飲行業明碼標價暫行規定》及《關於認真學習貫徹《大連市餐飲行業明碼標價暫行規定》的提醒告誡函》兩個文件。
根據文件精神：
深夜食堂這種不寫菜單，隨便點菜，吃完了才告訴你收不收錢、收多少錢的服務形式是嚴重違法違規，將責令改正、沒收違法所得，並處5000元以下的罰款。
賣給社會我龍哥的6個脆皮腸加1瓶啤酒，居然要價30元！是不是不想幹了！
換成本土菜式可能會被黑的更慘
的大多數民間美食，就是突出一個「土」字（褒義）。
《舌尖上的》受到追捧的原因，就是因為把那些平常不太上鏡的美食拍出了真正的美。
以連續劇導演和攝影的水平，如果真的在《深夜食堂》里上一碗老闆一邊轟蒼蠅一邊做出來的路邊攤式酸辣粉或煎餅果子，保准你一點都不想吃。而試圖高大上這些民間小吃的前車之鑒，就是前兩年特別流行的互聯網美食，看看大眾點評上黃太吉有多慘，你就知道這條路走不通。
黃磊煮麵會被客人打死
廚子黃磊老師帶著臉上被油濺的傷疤，轉身開始嚴肅認真地做這道老壇酸菜牛肉麵！
具體方法：把杯裝泡麵的麵餅摳出來扔進鍋里，然後再把調味料粉末也扔進鍋里，攪巴攪巴，出鍋，最後洋氣地鋪上三片肉。
很想求求黃磊老師打個蛋進去。
那個，麵餅本來就是要扔進鍋里的，為什麼不用袋裝的呢？杯麵被這樣使用，可以講是暴殄天物了！
黃磊：因為贊助商給了這麼多，店裡已經放不下了！
現實世界的電視劇怎麼可能有這麼多贊助商
這個「老壇酸菜牛肉麵廣告劇場版」里，植入的廣告有多密呢？
我這麼解釋一下。你知道的，有些視頻播放平台，會很雞賊地在視頻播放過程中插一段廣告，非常影響觀影體驗。但是！在看《深夜食堂》的時候，你就不會有這個煩惱：因為在你判斷出來那究竟是廣告、還是劇情中的一部分之前，那個廣告就已經播完了。
簡單講，這部劇完全可以換個名字叫《黃小廚和他的贊助商們》。
深夜食堂老闆大叔應該什麼樣
的文藝作品當中，深夜食堂大叔的形象並不是沒有出現過。
古龍在《蕭十一郎》等好幾部武俠小說里都寫過同一個差不多的深夜麵攤老闆：
長街盡頭，小小的麵攤子，不論颳風下雨每天都開。
攤子菜單隻有牛肉麵和豬腳面兩種。不吃豬腳的人吃牛肉麵，不吃牛肉的人吃豬腳面。
老闆鬚髮斑白，面無表情，除了要賬不說話，正襟危坐喝麵湯。不管多大的俠客來吃面，都不敢惹他。
但藝術畢竟是藝術，國內現實中的深夜食堂老闆也是這樣嗎？
當然啦，不然半夜打開各大直播平台，那些紋著身直播賣烤串的退休「黑道」大哥哪裡來的？
希望黃磊看完別再自殺了。
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