外酥里嫩 特別好恰的煎鱈魚

形容一種東西好吃，你們那裡會用「好恰」嗎？覺得這類方言比普通話更具象~

煎鱈魚

製作方法：

1、鱈魚1塊，吉士粉50克，雞蛋2個。

2、鱈魚洗凈切成0.8厘米的片。

3、放入碗中，放入少許鹽。

4、再放入少量的胡椒粉。

5、然後放入少量的料酒腌製片刻。

6、雞蛋打碎攪勻，將魚片放入雞蛋液蘸勻。

7、裹上一層吉士粉，放入油鍋中。

8、待鱈魚片炸至金黃色出鍋盛盤即可。

魚肉鮮香、外酥里嫩，工序不多，操作簡便，希望你也能一次做成功~

美食壇 | haoml2013

PHOTO BY WILSON