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烘焙迷|私房磨牙棒 寶寶最健康的零食

香濃煉乳棒

原料:低筋麵粉80克,黃油40克,全脂奶粉20克,原味甜煉乳40克,黑芝麻1小把

做法:

1、黃油軟化成膏狀,加入奶粉、煉乳一起放入盆里;

2、用刮刀攪拌均勻。

3、篩入麵粉,加入黑芝麻。

4、用刮刀壓拌均勻,或直接用手揉成麵糰

5、將麵糰放入保鮮袋中,用手壓扁;

6、再用刮板整理成規整的薄片狀。

7、將保鮮袋剪開;

8、用刮板切割成個人喜歡的細條狀。

9、把細條擺放在烤盤上,放入預熱好180℃的烤箱,烤10分鐘左右,至金黃色即可。

寶寶磨牙棒

原料:低筋麵粉130克,雞蛋50克,糖粉20克

1、把糖粉、雞蛋混合在一起,稍微攪拌一下。不要打發。

2、倒入低筋麵粉;揉成麵糰。揉好的麵糰是比較乾的。因為麵粉的吸水性不一致,可能需要酌情調整一下麵粉的用量,以保證揉好的麵糰,既能成團,又不會太濕軟。揉成麵糰以後,靜置鬆弛半個小時。

3、把鬆弛好的麵糰放在案板上檊成厚度約為0.8CM的長方形麵糰。檊的時候可以撒一些麵粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)。把檊好的面片,用刀切成一條條的長條。

4、兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈直接放到烤盤上,在做好的條兒上刷一層全蛋液,就可以進烤箱烘焙了。

5、烤箱事先預熱到180度,烤盤放入中層,約25-30分鐘。烤到表面金黃色即可。

香蕉磨牙棒

適合月齡8個月及以上

準備食材配方奶 少許,香蕉 1根,低筋麵粉 少許,蛋黃 2個

提示:烤箱180度,上下火中層烤30分鐘左右,中途取出刷一層蛋液,美泰烤箱的溫度不同,而且切的麵條大小粗細也不同,所以具體的烤制時間也不同哦。

1.準備食材:低筋麵粉200g,香蕉1根,蛋黃2個,準備好的配方奶只放了1勺。

2.香蕉磨成泥狀,加入蛋黃混合。

3. 分三次篩入低筋麵粉。

4. 加了一小勺配方奶,揉成團,蓋上保鮮膜放置15-20分鐘。

5.用擀麵杖擀成面片,再切成大小均勻的條狀。

6.烤箱180度開始預熱,麵條反轉擰成麻花狀。

7.烤箱180度,上下火中層烤30分鐘左右,中途取出刷一層蛋液,美泰烤箱的溫度不同,而且切的麵條大小粗細也不同,所以具體的烤制時間也不同哦。

當然還有其他口味的磨牙棒,比如橙汁磨牙棒,大家在和面的時候倒入適量橙汁就好了,自己根據口味選取吧。



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