可以在海底用餐的6家精選餐廳

關於地球上另外70%的神秘世界，有什麼方式可以探訪？除了潛水，你想過像在岸上一樣在海底行走、觀賞、甚至用餐嗎？

在這裡，你不用打濕衣裳，便可以一邊品嘗上等美味，一邊和鯊魚親切交談；在這裡，你保持著與海洋的禮貌距離，卻又被它完全包圍；在這裡，如同處在藍色星空中一樣奇妙。

這裡是海底餐廳，除了米其林級別的美味食物，還能觀賞全球只有1%的人看到過的藍色世界。這樣的餐廳，被稱為餐廳里的奢侈品，全世界範圍內像這樣的餐廳也是屈指可數！如果你也對神秘的海洋世界充滿一份嚮往，這份清單也許可以為你下次的旅程帶來全新的體驗：

馬爾地夫 · ITHAA水下餐廳

地址：Conrad Maldives Rang ali Island Maldives

人均：人均3000拉菲亞左右

營業時間：周一至周日11:00-24:00，提供午餐和晚餐

馬爾地夫的海洋資源如此豐富，除了潛水，就沒辦法領略到它的海底奇觀了嗎？

ITHAA在當地語言中意味「珍珠」，餐廳位於印度洋港麗島海底5米處，是全世界第一家全玻璃海底水下餐廳，小小一間餐廳僅僅放置了六張桌子，提供成套的西式創意菜，人均消費為190英鎊，透過弧形屋頂可以欣賞到180度的海洋美景。

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有意思的是，也許是考慮到魚類的感受，餐廳不提供魚類食物。

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餐廳提供六道式現代歐式美食以及與之完美搭配的香檳之選。據說餐廳的主廚很注重食材和菜品的新鮮都，所以菜單更換得很勤，常見的有魚子醬，龍蝦，鵝肝等明星食材。2014年，《紐約每日新聞》評選其為「全球最美麗餐廳」。

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馬爾地夫 · SBUSIX水下酒吧

地址：Niyama Maldives

人均：人均2000拉菲亞左右

開放日：星期一、星期二、星期三、星期五、星期六，21:00-late

印度洋海平面近20英尺下的Subsix水下酒吧享譽世界，是第一家水下俱樂部，也是馬爾地夫尼亞馬島夜間熱鬧的好去處，這裡有來自世界各地的JD音樂，各種飲料、酒類。夜幕降臨后，在印度洋下隔著玻璃幕牆觀海，倒上雞尾酒，伴隨著強烈的JD音樂，在海浪下起舞到天明。千萬別穿著正裝去參加，酒吧要求穿休閑裝。

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馬爾地夫 · 5.8海底餐廳

同樣是在馬爾地夫，一家新的海底餐廳剛剛在去年12月開業，同時也是目前最大的海底餐廳：5.8海底餐廳(5.8 Undersea Restaurant)。

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這家餐廳位於馬爾地夫的五星島芙拉瓦麗島度假村Hurawalhi Maldives Resort的海面下，餐廳位於環礁湖海底5.8米處，因此得名「5.8海底餐廳」。

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作為迄今為止空間最大的海底餐廳，5.8海底餐廳共18米長、5米寬，但相對於普通餐廳實在是小，最多可容納8對情侶同時就餐，而這家海底餐廳同樣是由MJ Murphy公司設計。

馬爾地夫 · SEA海底餐廳

地址： Anantara Kihavah Maldives

人均：人均2500拉菲亞左右

其位於安娜塔拉吉哈瓦島度假村內，是馬爾地夫最大的海底餐廳。

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此外，該餐廳有個相當有趣的規定，凡是客人能夠認出10種以上的魚，便可以得到一瓶免費的香檳。如果你來到這裡，不妨速度翻翻餐桌上的海洋生物知識書，向著獎品挑戰吧。

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迪拜 · AL MAHARA海底餐廳

地址：Jumeirah Beach Road, Dubai, UAE

人均：250美元

阿拉伯塔酒店，別名帆船酒店，擁有兩大知名餐廳，一個在天上，名為Skyview Bar，另一個在地下，也就是Al Mahara。

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位於迪拜帆船酒店中的AI-Mahara海底餐廳，其實不是真正意義上建在海底的餐廳，而是以一座人工建造的大型海水缸為中心，餐位環繞在四周的餐廳，裝修非常精緻奢華，裡面的法餐也是相當正點。

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在這裡進膳的確是難忘的經歷——要動用潛水艇接送，從酒店大堂出發直達AI- Mahara海鮮餐廳，雖然航程短短3分鐘，可是已經進入一個神奇的海底世界。

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安坐在舒適的餐廳椅上，環顧四周的玻璃窗外，珊瑚、海魚所構成的流動景象，享受整頓寫意的晚餐。

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南非 · Cargo Hold海底餐廳

地址：King Shaka Ave, Point, Durban, 4001South Africa

人均：人民幣120元到150元左右

這是一家由南非當地失事貨輪仿製船建成的海底餐廳，具有獨特神秘的氣質。在這裡，你可以邊品嘗美食，邊欣賞窗外遨遊的鯊魚，讓你擁有近距離融入海洋的獨特感覺。

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Gargo Hold餐廳建造在海洋公園之內，整個餐廳是一艘船，船身大部分沉入水下，各色魚群在沉船周圍游來游去。這裡的菜肴以海鮮為主，最特色的是牡蠣大餐，用餐完畢，你還可以走上甲板，撫摸著斑斑銹跡，細細品味和感受其背後的關於「幽靈船」的故事傳奇。

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以色列 · 紅海之星水下餐廳

餐廳的前身是一個廢棄了的水底觀光塔，距紅海埃拉特灣海岸90米遠。在五顏六色的珊瑚花園裡，數以百計的熱帶海洋生物尋覓著食物，而此刻，隔著4英寸的厚玻璃窗，飲著頂級紅酒，吃著龍蝦海鮮，享受著深海美食大餐的情調，如置身於夢境之中！

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廳內以海洋生物作布置設計，有水母型餐椅、海星頂燈、珊瑚燈飾及各種海草型鐵花圍柵，還有環氧樹脂粘合層地板讓你如履沙層，甚至連菜單也強調其水下生活主題。

餐廳這裡的全景不規則窗口多達62個，為觀光者奉上了視覺上的盛宴。

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美國 · Aquarium水族館餐廳

地址：Nashville，Tennessee，USA

人均：120美元

這家「水下用餐冒險」體驗基地就位於納什維爾市的中心地區。水族館餐廳位於普里米爾斯購物中心內，海水容積20萬加侖，水下視野寬闊。菜品包括鯕鰍魚、蝦和夏威夷果外皮羅非魚，再加上水族館的觀光體驗，其中容納來自世界各地的水族館的100多種魚群類別。這家水族館在丹佛、科羅拉多、休斯頓、凱馬赫和德克薩斯都有分店。

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新加坡 · 海之味餐廳

海之味餐廳是新加坡的海底餐廳，位於S.E.A海洋館，本身不是很大，但有一整面的玻璃幕牆可以看到海洋館里最大的水族箱中，海底生物緩緩游弋，而餐廳內部特別設計的藍色色調籠讓餐廳的氣氛很濃。

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餐廳跟海洋館共用一個玻璃海景牆，在遠離水族箱的另一側，放置著一面巨大的鏡子映襯水族箱的寧靜。不過還是靠近水族箱的餐桌位更搶手，需要提前預定並有更高的最低消費限制。

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值得一提的是，這裡的行政主廚Cat Cora是號稱「鐵娘子」的美女廚師，2005年，她成為Food Network電視節目「美國料理鐵人」里的首位女性「料理鐵人」。不過在海之味餐廳，一頓浪漫的午餐才人均60新元左右，並非十分奢侈，美好的用餐體驗搭配米其林級別的餐食，對於用餐者來說性價比相當高。