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三類食物上了黑名單, 你還在吃嗎?

對於吃貨來說,什麼都吃,什麼都好吃,百無禁忌。薯條、炸雞、火鍋、辣條……哪個是你的最愛?可是,往往這些人們最喜愛的食物卻給我們的身體帶來非常大的危害!其中最讓人討厭的就是發胖啦。但是你們以為只有發胖這麼簡單嗎?這些食物不但是軀體肥胖的元兇,還危害著我們的身體健康,早就被營養師拉入黑名單了!下面幫大家列舉出來這些危害健康的食物,日常飲食中要避開哦!

油炸類

油炸食品是傳統的食品之一,無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子,還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩,兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麵包、炸雞翅以及零食里的炸洋芋片、油炸餅乾等,無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進食慾,深受許多成人和兒童的喜愛,但經常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

經常吃油炸食品容易致癌,由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質,而且油炸食品不易消化,比較油膩,容易引起胃病。油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖,是導致高脂血症和冠心病的危險食品。

罐頭類

水果類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究數據表明,加工罐頭時,肉中的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等,會受到一定的損失。特別是維生素B1,遇熱很容易受到破壞,可損失15%~25%,維生素B2可損失10%,維生素B5可損失20%~30%。水果罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。罐頭食品雖然方便好吃,成了很多上班族必備的佐餐食品。但是營養師告訴我們,罐頭食品危害大,不宜多吃。

腌制類

容易患癌症。因為腌制的食品中大都含有亞硝酸鹽,而大量的食用,亞硝酸鹽進入體內與體內的一種胺結合,生成一種亞硝酸胺的物質,而這種物質就是致癌的,所以,常吃腌制類的食物,就容易患癌症。而在腌菜的過程中如腌制的不好,可能會直接產生致癌物質亞硝酸胺。此外,腌制類食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽,還可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺,導致胃癌。向我們經常吃的臘肉或者火腿腸都存在這樣的風險。



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