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菱角紅燒肉的做法 味道濃郁又下飯

菱角紅燒肉的做法 味道濃郁又下飯
主料:五花肉300克
輔料:菱角100克
調料:食鹽少許 姜8克 料酒10克 老抽10克 小蔥10克 食油15克 細砂糖10克 水適量

菱角紅燒肉的做法
1.備好材料,菱角掰殼
2.五花肉切塊。鍋中水燒開,倒入五花肉,料酒一半料酒,幾片姜焯下
3.撈出過涼水。鍋燒熱,倒入食用油后倒入薑片,小蔥
4.倒入五花肉,翻炒至微焦
5.倒入老抽、細砂糖,翻炒均勻,上色
6.倒入滿過五花肉的沸水,轉中小火煮35分鐘左右,加入菱角繼續煮個45分鐘左右
7.最後加入少許鹽,大火收汁


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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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