第一步
1.豬肉洗凈剁碎,不用太細。
第二步
2.鹹菜洗凈瀝水。
第三步
3.熱油鍋,下豬肉翻炒。
第四步
4.加鹹菜翻炒均勻
第五步
5.加綠豆芽翻炒均勻,加適量生抽翻炒均勻,加胡椒粉翻勻,出鍋,再加點蝦皮拌勻成餡料備用。
第六步
6.麵粉加適量清水和成光滑的麵糰。
第七步
7.將麵糰揉成長條,再切均勻的段。
第八步
8.將每段都擀成圓形的餅皮,餅皮要中間厚四周薄,取一塊餅皮於手心,夾入餡料。
第九步
9.像包包子一樣收口,再用擀麵杖輕輕擀平。
第十步
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