減肥的九大誤區

夏天要到了，很多朋友在冬天積累下來的肉肉怎麼辦？春日減肥成為日程安排中的功課之一。大家可能都有一些自認為能「減肥」的觀點來指導自己的瘦身計劃，但有的觀點是不科學的你知道嗎？以下九種錯誤觀點你有嗎？

1.不吃就可以減肥

很多朋友認為少吃食物、餓肚子就可以消耗掉多餘脂肪，然而事實上，當身體無法從食物中獲取能量時，就會通過分解肌肉獲取能量，而肌肉對減肥的最大作用是消耗熱量。當肌肉減少了，相對的，熱量消耗也會減少。所以餓肚子不是在消耗脂肪，反而是消耗能助你減肥的利器。少吃食物，經常餓肚子會導致體內新陳代謝率降低，從而影響身體代謝速度，即使你一時體重輕了，但是只要你稍稍敞開胃口吃東西，就會又胖回來。餓肚子還會影響到體質，使機體的免疫力下降。最正確的辦法還是提高自身新陳代謝。

2.運動就可以不用忌口

有的朋友認為運動能消耗熱量瘦身減肥多吃海吃沒關係，大魚大肉，煎炸甜膩，來者不拒。但是若吃得多運動量不夠或者運動得多吃得更多，達不到消耗多餘的熱量，仍然不能減重。因此飲食攝入量與運動量平衡方可達到減肥的目的。

3.減肥就要吃素，想瘦身就戒掉油脂

許多人認為油是形成脂肪的根源，所以要杜絕吃油。然而，這樣的想法是錯誤的。減肥的確需要限制熱量和脂肪的攝入，但脂肪作為人體三大功能營養素之一，一方面能夠提供人體機能活動所需能量，脂肪中的膽固醇是人體必需的，可保證細胞成長，維持機體荷爾蒙水平，營養神經系統。另一方面還可增進飽腹感，使人體不會時時感覺飢餓而攝入過多食物，增加減肥難度。而且脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對於減肥來說，不飽和脂肪酸有助於減肥，因為不飽和脂肪酸能夠將人體內的脂肪充分燃燒，也不會在皮下沉澱，還能夠阻止脂肪組織形成。因此，在攝入油脂時只要注意攝入適量的植物油即不飽和脂肪酸，減少動物油脂即飽和脂肪酸的攝入，是有助於減肥的。

4.瘦身不吃糧食只吃蔬菜

很多人認為吃糧食攝入澱粉會導致肥胖，因為澱粉進入人體後會轉化為葡萄糖，糖類會在人體轉化為脂肪。這種認識是錯誤的。

澱粉是人體提供能量和大量營養素的主要食物，每天飲食中總熱量的40%～50%是由澱粉提供的。當人體攝入澱粉后，會參與其他營養的轉化過程，如蛋白質、必需脂肪酸、維生素和礦物質等，以維持身體的基本機能活動的需要。長期不吃澱粉會造成營養失衡，體力減退，情緒失控，造成身體各種機能的障礙。

其實就單純的澱粉食物來說熱量並不是很高，要注意的是烹調方式會改變它的熱量，如日常生活中經常吃的黃油麵包、甜甜圈、蛋糕麵包、油條這些經加油烤制、煎炸加工過的澱粉食物熱量會加倍增加。而攝入如香蕉、燕麥、土豆、扁豆、全麥麵食和糙米等富含抗性澱粉的食物，可增加排便量，減少便秘，還能減少血膽固醇和三甘油脂的量，起到一定的減肥作用。

另外經過烹調的菜中油脂的含量也並不少，若加入了肉類的菜則熱量比糧食還要高。因此，不吃糧食光吃菜除了營養不平衡給身體帶來危害外，也不能達到減肥的目的。

5.不吃正餐只吃零食就可以減肥

不吃正餐，只吃零食不僅不能從日常飲食中攝取均衡的營養，即使體重下降了但由於營養缺乏機體的免疫力下降，皮膚粗糙無澤。而且如土豆片、餅乾、果脯等等零食，不僅缺乏維生素等營養成分，而且其中的油脂和糖分含量都很高，很可能適得其反哦!

6.一次吃超標沒關係，下次不吃就行

朋友們常常會有參加宴會聚餐的時候，面對美味佳肴免不了要大快朵頤，因為報有這樣的認識：一時吃過量沒關係，以後不吃就好了。這也是錯誤的。因為機體的大腦中樞甄別出我們的飲食供應時間與成份都不同尋常時，會發出指令加大對食物的消化吸收，消耗不了的熱量便轉化為脂肪存儲起來。並且這種暴飲暴食對胃腸功能損傷很大，可直接影響到健康。

7.多吃水果來替代蔬菜又減肥還健康

一般水果的成分以「水」為主，熱量都不算太高，也含有豐富的維生素，是減肥期間最好的「甜點代用品」。但是請不要忘記：水果中的「果糖」，會在肝臟里被轉化為中性脂肪，進入脂肪細胞堆積起來，所以吃了過量的水果，搞不好比吃了少量蛋糕冰淇淋還要糟。並且，水果里的蛋白質也沒有蔬菜含量高，水果是代替不了蔬菜的。

8.不吃晚餐會變瘦

人體機能的運轉，甚至支持代謝功能的正常運行都需要通過從食物中獲取能量，如果不吃晚餐，人體將無法正常提供能量支持這些功能的進行。如果中午11點到下午2點吃的午餐，正常的晚餐時間應該是下午5點到8點左右。就算中午吃的很多，但是午餐消化吸收大概在下午6點就會完成，到第二天早餐為止，我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。甚至有時候中午吃得少，下午3點左右就消化完畢，那麼身體將處於更長的空腹時期。在這一時期里，身體不能正常得到供機體活動的能量，陷入飢餓狀態，此時機體便會自動分解肌肉來獲取能量，之後在飲食中攝入的熱量更容易被轉化為脂肪儲存。也就是說，第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪。不吃晚餐反而增肥了。

9.減少睡眠時間可以減肥

要知道人體腎上腺皮質激素和生長激素都是在夜間睡眠時才分泌的。減少睡眠時間熬夜，導致內分泌紊亂，內分泌失調又可致體重增加。此外，研究表明減少睡眠可使人吃得過多也是導致肥胖的原因。因此睡眠不足反會增肥。