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2021/12/25
醬油推薦豆油伯 甘田醬油 純釀醬油的好滋味
常在煮菜的爸爸媽媽們就知道，柴米油鹽醬醋茶就是每天需要用到的
對於醬油也會選擇障礙阿！一到生鮮超市，琳瑯滿目的醬油櫃裡面，真的不知道該拿哪一瓶呢！
不過我自己的習慣都會選擇玻璃罐裝以及貴一點的醬油，感覺吃起來比較安心
這一次體驗的豆油伯 甘田醬油也是玻璃罐包裝的喔！
喜歡玻璃罐包裝的帥哥&美女們別錯過捏
其實送醬油給有煮菜的人其實很實用耶！
因為再怎麼樣都很容易會用到
若是每天煮的話根本不用擔心會過期
是以120-180天純釀造，未檢出單氯丙二醇/果糖酸。
使用的是臺灣在地農民契作的非基改黃豆、黑豆、小麥。
總氮量符合CNS甲級薄鹽醬油 1.1g/100ml 以上，
原汁製成未稀釋，未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等，無碘檢出。
有這些的檢驗讓消費者更安心
除了甘甜醬油外，豆油伯還出了另外兩種的醬油，可以視喜好來料理看看
像是【金美滿醬油(無添加糖)】比較適合長時間料理或烹調的，口感較為甘醇、清香。
而 【金美好醬油(無添加糖)】 是嚴選臺灣黑豆無添加糖釀製而成，也是適合較長時間的料理使用。
外包裝打扮的還挺可愛的
豆油伯的原料是100%來自於台灣契作的非基因改造黃豆、黑豆、小麥
在屏東竹田的豔陽下，以原豆經過120 ~ 180 天的封釀，所以釀造出來的是傳統的好味道。
瓶身也都清楚標示有效期限以及成分熱量
豆油伯醬油也堅持遵循古法的工序，釀造出屬於臺灣人的天然純釀醬油，
除此之外，並與台灣農民契作，
從選豆開始，選地、選季節，
以無毒、無農藥的100%非基改造黃豆、黑豆、有機小麥作為主原料，
再以現代精緻設備輔助生產標準化，
為的就是確保每一瓶出品的醬油均符合高品質規格，
製出屬於豆油伯的老味道。
豆油伯系列商品也堅持保留食物的原始風味。
在製作過程中，不添加焦糖色素與香料，也不使用任何工業提煉的原料，
運用原豆與小麥的特性，純釀出可以長期保存的食品。
倒出來的每一滴都是如此美味
趕緊開瓶來試試看
倒出來就是滿滿的豆香阿！
邊煮菜會邊肚子餓耶
簡單的菜色，也算是初學者可以嘗試的菜色。調味料真的算是畫龍點睛的一部分
有時候加點醬油下去食材就活過來了
像是：彩椒西芹炒嫩雞、涼拌香芹中卷、魚香肉絲、黑椒香蒜牛肉
這些都是用甘田醬油來烹調
但有時候對於新手來說以上的菜色都會稍嫌困難了些
這一次就來試試看最簡單而且零失敗的醬炒洋蔥吧！
這一道菜色是偶然亂試出來的，沒想到還頗受小孩歡迎耶！從此就變成我的口袋名單啦！
簡單也很難失敗到哪裡去
食材就是：洋蔥、醬油、糖、油
難度高一點想加顆蛋也是很OK的，就是洋蔥炒蛋了
先把洋蔥切片
放油之後放到鍋子內，冷油冷鍋下，開中火
在加熱的同時調一下醬汁，可以加一匙糖，份量可以增減
醬油跟糖搭配其實蠻無敵的，新手都可以試試看，很容易成功會讓你成就感大增
不想加糖也是可以的，會比較吃出洋蔥的原味
炒到快軟的時候就可以準備下醬料了
切記可以少量多次，慢慢地試味道試到和你胃口為止，有時候一兩匙就OK囉
怕太鹹的話可以加一點水，其他調味料鹽那些都不用加，這樣就超美味的
而且小孩還說好像聞到了洋蔥的香味！
因為真的蠻香的喔
輕鬆簡單就可以上一桌菜，有時候都不加調味料會很難下肚
加點調味料妝點一下餐點讓自己吃東西的時候多點滿足
重點是蠻好吃的啦！搭配粥或麵也不錯
覺得單調再加上一點水煮綠花椰菜以及炒紅蘿蔔就很不錯囉！！！
讓菜色多點顏色生活也多采多姿
偶爾在家簡單煮，食材、調味料、油品都可以自己把關
讓自己及家人吃得更健康是一件幸福的事喔！
也歡迎大家跟我分享好吃食譜啦！不然快被小孩嫌棄說爸爸煮得比較好吃了 XDDDDDDD
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
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