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【心智飲食法】心智飲食吃回青春 誰該嘗試看看呢?

文、編輯 / 林世航 營養師 圖 / 林世航 提供

還記得之前一位孫女與失智爺爺的感人故事嗎?內政部106年人口估計資料推算,台灣65歲以上老人,每13人就有一位失智者,而且隨著年齡增長,罹患人數也持續升高。除了年齡以外,許多研究也發現女性罹患失智症的比例較高,也因此女性被列入阿茲海默症(老年失智症)的危險因子之一。

失智,不再只是個小問題,因為失智帶來的失能問題,不僅影響著個人、家庭,更演變成為社會共同承擔責任。然而,目前尚未有藥物能完整的控制與預防。專家們建議要從日常活動以及飲食內容來預防,所以,當我們還來得及為家中長輩的健康把關時,需特別注意每天的飲食內容,而心智飲食就是專家學者們建議銀髮族可以進行的飲食方式。心智飲食強調著許多一定要吃到的食物,像是全穀類、大量綠色蔬菜、堅果、莓果等等。這些食物的營養素,都與腦部健康有關; 此外,再搭配富含多酚類的橄欖油,讓健康從飲食做起,實踐真正樂活的生活型態,使思緒清晰,不要再讓退化和年長劃上等號。

心智飲食也並非銀髮族的專屬飲食,因為心智飲食著重於腦部健康,因此除了銀髮族以外,舉凡學生、上班族等經常用腦的族群,也可用心智飲食作為每天飲食的基礎,取代平常不好的飲食習慣,才能讓心智保持青春!

 

.關於更多心智飲食資訊

.關於林世航 x 永齡農場「八大飲食法.八週計畫」



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